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Heinz Beck, la Sicilia, l’arte e “la pasta col tenerume”
Ogni artista per creare le proprie opere si serve di una musa ispiratrice: è stato così per Dante con Beatrice, per Leopardi con Silvia, per Leonardo da Vinci con la Gioconda, e anche per
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VIDEO Ricette: l’arancino di Pino Cuttaia
In Sicilia ad ogni ricorrrenza è legata una ricetta. Domani Santa Lucia è il giorno dedicato all’arancina. Se ne mangiano come se non ci fosse un domani. Ogni locale ne propone diverse varianti, con
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Un, due, tre… stella. La sfida fra gli chef dove vince sempre il gusto
É una gara scherzosa ma è pur sempre una gara. Alla fine della serata verrà decretato un vincitore anche se alla fine a vincere è sicuramente il gusto. “Un, due, tre… stella” è il
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Ricette, le arancine secondo Ciccio Sultano
Le arancine, ci ricorda Ciccio Sultano sul suo sito, venivano chiamate dagli arabi Palle dorate. Abbiamo scomodato lo chef due stelle Michelin, del ristorante Duomo di Ragusa, per farci dare la ricetta di uno
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Pino Cuttaia e le arancine
Ogni sabato a uovodiseppia le arancine di Pino Cuttaia LICATA – Pino Cuttaia non smette di stupire ed allettare i suoi numerosi fan, che giungono sempre più numerosi da tutte le parti. Lo chef
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Terrasini, “Un, due, tre, Stella”: la sfida fra gli chef
Torna “Un, due, tre, Stella” l’evento ideato da Giuseppe Costa. lo chef stellato del ristorante Il Bavaglino. Nel corso di tre serate evento il ristorante stellato di Terrasini (Palermo) ospiterà tre sfide giocose, con
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Il ristorante degli chef: il nuovo reality di RaiDue
“Fare gli chef non è una passeggiata” se ne accorgeranno presto i concorrenti de Il Ristorante degli chef il nuovo programma di RaiDue, in onda da martedì 20 novembre alle 21,20. Dieci aspiranti chef
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Ragusa, tornano le Cuoche delle Due Sicilie
Torna a I Banchi di Ragusa l’appuntamento con le Cuoche delle Due Sicilie, l’evento ideato da Ciccio Sultano e Peppe Cannistrà per celebrare la cucina del Regno delle Due Sicilie: un’epoca contraddistinta dall’incontro di
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Licata, grandi chef per FISH&co
All’interno di FISH&co l’evento che celebra lo Street FOOD Siciliano ci sarà un angolo dedicato agli chef. Alcuni dei migliori ristoranti siciliani prenderanno parte all’evento con le loro preparazioni gourmet. Inoltre, saranno i protagonisti
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Shalai Resort, Giovanni Santoro: la stella dell’Etna
Ottenere la stella Michelin da giovani non capita a tanti, ottenerla in Sicilia è una rarità. Vi è riuscito Giovanni Santoro allo Shalai di Linguaglossa, sul versante Nord dell’Etna, che a soli 31 anni,
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TEN: il buon cibo fa bene
L’impegno dello chef Giuseppe Costa per il territorio e per la solidarietà. Il cibo buono fa bene alla salute, ma non solo. Sempre più spesso l’alta ristorazione innesca un circuito virtuoso che riaccende la
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Palermo, il 20 maggio 13 PUPI’s: cocktail e cucina gourmet
Torna l’evento “13 PUPI’s dinner night” un evento esclusivo in cui la cucina gourmet dello chef Michelin Tony Lo Coco, del Ristorante I Pupi di Bagheria incontra i fantasiosi cocktail della bartdender Sonja Scrudato,
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Bagheria, da UNETTO i panini delle star
Una serata straordinaria quella andata in scena domenica a Bagheria, che ha messo insieme le stelle della ristorazione siciliana e tante eccellenze che hanno contribuito a rendere unico l’evento organizzato da UNETTO, la salumeria
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Food&flower weekend: a Taormina festa della Primavera
Dal 6 all’8 aprile tre giorni di vetrine e balconi in fiore, cooking show, corsi e visite guidate. L’inaugurazione, venerdì 6 aprile, ore 10,30 in Piazza IX Aprile. Food&Flower Weekend, la manifestazione in programma
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Sull’Etna Dai Pennisi: macelleria con cucina
Ad accogliere gli ospiti è il sorriso della titolare di questo nuovo locale: Maria Concetta Pennisi, uno dei componenti del numeroso team dei Pennisi. Il suo sorriso tradisce un non detto: “Benvenuti a casa”,
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Da Martina Caruso un appello in difesa delle Eolie
Quella dello chef è una professione indissolubilmente legata con il territorio, che va rispettato, protetto e valorizzato. Le ricette prendono inevitabilmente ispirazione e si nutrono di quello che il territorio produce. Martina Caruso, con
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Eletto il nuovo direttivo Le Soste di Ulisse
Si è tenuta stamani presso la cantina Alata Mora Cusumano di Castiglione di Sicilia, sul versante Nord dell’Etna l’assemblea annuale de Le Soste di Ulisse, l’associazione che riunisce i migliori ristoranti siciliani e i
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Dal 21 al 23 febbraio: Sultano, Corallo e Cannistrà alla Blu Lab Academy
Dal 21 al 23 febbraio saranno tre giorni intensissimi presso la Blu Lab Academy di Aci Sant’Antonio: il centro formativo agroalimentare ed enogastronomico, fondato da Alfio Visalli. Lo chef due stelle Michelin Ciccio Sultano,
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Pino Cuttaia e la cucina della memoria
La Madia di Licata dello chef due stelle Michelin Pino Cuttaia è considerato, a ragione, uno dei migliori ristoranti d’Italia, e quindi del mondo. A consacrare il suo successo sono le più autorevoli guide
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Unetto: a Bagheria la salumeria gourmet dello chef Tony Lo Coco
L’inconfondibile cifra stilistica di Tony Lo Coco consiste nel recuperare piatti della tradizione gastronomica siciliana che rischiano di essere sottovalutati e dimenticati, perché considerati poveri, snobbati, perché considerati popolari e sublimarli grazie al sapiente
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