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Shalai Resort, Giovanni Santoro: la stella dell’Etna

Shalai Resort, Giovanni Santoro: la stella dell’Etna

admin luglio 23, 2018 0

Ottenere la stella Michelin da giovani non capita a tanti, ottenerla in Sicilia è una rarità. Vi è riuscito Giovanni Santoro allo Shalai di Linguaglossa, sul versante Nord dell’Etna, che a soli 31 anni,

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TEN: il buon cibo fa bene

TEN: il buon cibo fa bene

admin luglio 12, 2018 0

L’impegno dello chef Giuseppe Costa per il territorio e per la solidarietà. Il cibo buono fa bene alla salute, ma non solo. Sempre più spesso l’alta ristorazione innesca un circuito virtuoso che riaccende la

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Palermo, il 20 maggio 13 PUPI’s: cocktail e cucina gourmet

Palermo, il 20 maggio 13 PUPI’s: cocktail e cucina gourmet

admin maggio 13, 2018 0

Torna l’evento “13 PUPI’s dinner night” un evento esclusivo in cui la cucina gourmet dello chef Michelin Tony Lo Coco, del Ristorante I Pupi di Bagheria incontra i fantasiosi cocktail della bartdender Sonja Scrudato,

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Bagheria, da UNETTO i panini delle star

Bagheria, da UNETTO i panini delle star

admin maggio 1, 2018 0

Una serata straordinaria quella andata in scena domenica a Bagheria, che ha messo insieme le stelle della ristorazione siciliana e tante eccellenze che hanno contribuito a rendere unico l’evento organizzato da UNETTO, la salumeria

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Food&flower weekend: a Taormina festa della Primavera

Food&flower weekend: a Taormina festa della Primavera

admin aprile 2, 2018 0

Dal 6 all’8 aprile tre giorni di vetrine e balconi in fiore, cooking show, corsi e visite guidate. L’inaugurazione, venerdì 6 aprile, ore 10,30 in Piazza IX Aprile. Food&Flower Weekend, la manifestazione in programma

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Sull’Etna Dai Pennisi: macelleria con cucina

Sull’Etna Dai Pennisi: macelleria con cucina

admin febbraio 12, 2018 0

Ad accogliere gli ospiti è il sorriso della titolare di questo nuovo locale: Maria Concetta Pennisi, uno dei componenti del numeroso team dei Pennisi. Il suo sorriso tradisce un non detto: “Benvenuti a casa”,

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Da Martina Caruso un appello in difesa delle Eolie

Da Martina Caruso un appello in difesa delle Eolie

admin gennaio 25, 2018 0

Quella dello chef è una professione indissolubilmente legata con il territorio, che va rispettato, protetto e valorizzato. Le ricette  prendono inevitabilmente ispirazione e si nutrono di quello che il territorio produce. Martina Caruso, con

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Eletto il nuovo direttivo Le Soste di Ulisse

Eletto il nuovo direttivo Le Soste di Ulisse

admin gennaio 24, 2018 0

Si è tenuta stamani presso la cantina Alata Mora Cusumano di Castiglione di Sicilia, sul versante Nord dell’Etna l’assemblea annuale de Le Soste di Ulisse, l’associazione che riunisce i migliori ristoranti siciliani e i

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Dal 21 al 23 febbraio: Sultano, Corallo e Cannistrà alla Blu Lab Academy

Dal 21 al 23 febbraio: Sultano, Corallo e Cannistrà alla Blu Lab Academy

admin gennaio 18, 2018 0

Dal 21 al 23 febbraio saranno tre giorni intensissimi presso la Blu Lab Academy di Aci Sant’Antonio: il centro formativo agroalimentare ed enogastronomico, fondato da Alfio Visalli. Lo chef due stelle Michelin Ciccio Sultano,

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Pino Cuttaia e la cucina della memoria

Pino Cuttaia e la cucina della memoria

admin gennaio 15, 2018 0

La Madia di Licata dello chef due stelle Michelin Pino Cuttaia è considerato, a ragione, uno dei migliori ristoranti d’Italia, e quindi del mondo. A consacrare il suo successo sono le più autorevoli guide

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Unetto: a Bagheria la salumeria gourmet dello chef Tony Lo Coco

Unetto: a Bagheria la salumeria gourmet dello chef Tony Lo Coco

admin dicembre 30, 2017 0

L’inconfondibile cifra stilistica di Tony Lo Coco consiste nel recuperare piatti della tradizione gastronomica siciliana che rischiano di essere sottovalutati e dimenticati, perché considerati poveri, snobbati, perché considerati popolari e sublimarli grazie al sapiente

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Osteria Siciliana: il meglio della cucina siciliana nel cuore di Roma

Osteria Siciliana: il meglio della cucina siciliana nel cuore di Roma

admin novembre 22, 2017 0

A sei mesi dall’apertura siamo volati a Roma per farci deliziare dallo chef Nino Graziano. Fra i più grandi interpreti della cucina siciliana c’è sicuramente Nino Graziano, chef pluripremiato, negli anni ’90 era riuscito

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Guida Michelin 2018: oltre le stelle c’è di più

Guida Michelin 2018: oltre le stelle c’è di più

admin novembre 17, 2017 0

Nonostante l’attenzione di tutti gli appassionati e addetti ai lavori sia concentrata sugli stellati, in realtà rappresentano una piccola parte della fotografia della ristorazione italiana realizzata dalla Guida Michelin 2018, presentata ieri a Parma.

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Michelin Italia 2018, Norbert Niederkofler è il nuovo Tre Stelle

Michelin Italia 2018, Norbert Niederkofler è il nuovo Tre Stelle

admin novembre 16, 2017 0

La Michelin sceglie nuovamente la città di Parma, candidata a Capitale della Cultura 2020, per la presentazione della guida più autorevole ed attesa. Il Teatro Regio ha accolto giornalisti ed addetti ai lavori che

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Ristoranti, chi sale (tanti) e chi scende (nessuno) per il Gambero Rosso in Sicilia

Ristoranti, chi sale (tanti) e chi scende (nessuno) per il Gambero Rosso in Sicilia

admin ottobre 24, 2017 0

Grandi chef affermati e giovani talentuosi in Sicilia, crescono tutti secondo la guida Ristoranti d’Italia 2018 del Gambero Rosso che fornisce una fotografia della regione in cui si mangia sempre meglio, in tutti i

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Licata: del desinare in riva al mare, 3 indirizzi TOP

Licata: del desinare in riva al mare, 3 indirizzi TOP

admin agosto 11, 2017 0

La città di Licata, ormai stranota agli appassionati di food per i numerosi indirizzi raccomandati dalle più autorevoli guide gastronomiche, non smette mai di affascinare ed attirare foodies che vengono da più parti. Pino

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Premiati Oleifici Barbera a Festa a Vico

Premiati Oleifici Barbera a Festa a Vico

admin giugno 2, 2017 0

Premiati Oleifici Barbera rinnova la sua partecipazione a “Festa a Vico”, la più importante festa della cucina italiana. La quindicesima edizione, organizzata da Gennaro Esposito, chef due stelle Michelin, si svolgerà dal 4 al

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In arrivo Cibo Nostrum 2017, la cucina italiana in festa

In arrivo Cibo Nostrum 2017, la cucina italiana in festa

admin maggio 26, 2017 0

La cucina italiana gourmet unita alla bellezza di un luogo unico al mondo diviso tra il mare e il vulcano: la costa jonica. Dall’11 al 13 Giugno tra Zafferana Etnea e Taormina si svolgerà

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Al Mèni: Bottura e il circo del gusto tornano a Rimini

Al Mèni: Bottura e il circo del gusto tornano a Rimini

admin maggio 19, 2017 0

Il capitano è Massimo Bottura, l’equipaggio ventiquattro chef stellati, la rotta è quella dei romani, la via Emilia, da Piacenza a Rimini, il carico a bordo il tesoro enogastronomico raccolto durante il tragitto. L’approdo del

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La prima volta di Care’s a Salina

La prima volta di Care’s a Salina

admin maggio 16, 2017 0

È proprio vero che gli opposti si attraggono, è successo così per due territori: l’Alta Badia, sulle Dolomiti del Trentino Alto Adige, e l’isola di Salina, in un angolo magico di Sicilia, uniti da

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