Ciccio Sultano »

Il progetto “Caleidoscopio”di Ciccio Sultano sbarca a Milano

Il progetto “Caleidoscopio”di Ciccio Sultano sbarca a Milano

admin febbraio 7, 2015 0

Il progetto “Caleidoscopio”, firmato dallo chef due stele Michelin Ciccio Sultano e dal regista modicano Ivano Fachin sbarca a Milano. Dodici ricette in video, interamente girate nella cucina del ristorante Duomo a Ragusa Ibla

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Ricette: Pesce Bandiera alla “Norma”. L’omaggio a Bellini di Ciccio Sultano

Ricette: Pesce Bandiera alla “Norma”. L’omaggio a Bellini di Ciccio Sultano

admin febbraio 7, 2015 0

“Quando si diventa chef?” Con questa domanda si apre il sito di Ciccio Sultano, del ristorante Duomo di Ragusa. La risposta dello chef due stelle Michelin non si fa attendere: “Probabilmente nel momento in

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Siracusa, Ciccio Sultano al Gusto Gourmet Store

Siracusa, Ciccio Sultano al Gusto Gourmet Store

admin gennaio 18, 2015 0

Sabato 31 gennaio Gusto Gourmet Store ospiterà una performance ai fornelli di Ciccio Sultano. Un evento che porta con sé la matrice dell’eccellenza, dell’originalità, del gusto, dell’eleganza e della ricercatezza. Una cena degustazione in

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Miniguida per trascorre un Capodanno Gourmet in Sicilia

Miniguida per trascorre un Capodanno Gourmet in Sicilia

admin dicembre 21, 2014 0

La Sicilia offre per le feste di Natale una serie infinita di luoghi da visitare e da scoprire. Accanto a questi è cresciuta e si è consolidata una ristorazione di altissimo livello che rappresenta

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Ricette, Bucatino con triglia, salsa di acciughe e pane fritto

Ricette, Bucatino con triglia, salsa di acciughe e pane fritto

admin dicembre 19, 2014 0

Per la ricetta di oggi abbiamo scomodato gli Chef  una stella Michelin Domenico Colonnetta e Francesco Patti, del Ristorante Coria di Catagirone. Due giovani talentuosi cresciuti nella cucina di Ciccio Sultano. La conoscenza delle

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“Personaggio dell’anno”, pochi i siciliani in lizza

“Personaggio dell’anno”, pochi i siciliani in lizza

admin novembre 28, 2014 0

Fra i concorrenti Gabriella Cicero, maitre del Duomo di Ragusa. Chi ha rappresentato meglio il settore della ristorazione e dell’enogastronomia italiana nel 2014? Italia a Tavola lancia, come ogni anno, un sondaggio online fra

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Montre for Chef, arriva lo Chef da polso

Montre for Chef, arriva lo Chef da polso

admin novembre 5, 2014 0

Si chiama Montre for Chef ed è la prima inedita linea di orologi creata da ExtraWatches, grazie al contributo dei migliori chef d’Italia. Dodici grandi chef hanno affidato i loro piatti più rappresentativi ai

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Guida Michelin, tre nuovi stellati in Sicilia

Guida Michelin, tre nuovi stellati in Sicilia

admin novembre 4, 2014 0

Per l’edizione numero 60  la Guida Michelin riserva ben 370 novità e 296 Big Gourmand in tutta Italia. Buone notizie per la ristorazione siciliana, che conferma di godere di ottima salute. Tre nuovi stellati,

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“Pasta & Co”: lo chef Sultano e Fabrizio Foti ancora insieme per una nuova avventura

“Pasta & Co”: lo chef Sultano e Fabrizio Foti ancora insieme per una nuova avventura

admin ottobre 31, 2014 0

Il già collaudato binomio Ciccio Sultano – Fabrizio Foti, rispettivamente chef e architetto, firma un nuovo format “Pasta & Co”, ideato dall’ufficio di progettazione di Gerratana s.r.l. di Modica, e che verrà presentato in

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Ristorante, al Duomo di Ragusa torna il “Menu Degustazione in 2″

Ristorante, al Duomo di Ragusa torna il “Menu Degustazione in 2″

admin ottobre 31, 2014 0

Al Duomo di Ragusa dal 1° novembre al 23 dicembre, verrà riproposto lo speciale “Menu Degustazione in 2″. Tutti i Menu Degustazione, solitamente serviti a persona, potranno essere divisi fra due clienti, mantenendo inalterato

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Guide, L’Espresso: Sultano e Cuttaia sempre al TOP in Sicilia

Guide, L’Espresso: Sultano e Cuttaia sempre al TOP in Sicilia

admin ottobre 9, 2014 0

Nell’Olimpo della ristorazione in Sicilia, la guida dell’Espresso incorona, ancora una volta, Pino Cuttaia e Ciccio Sultano. Dietro a loro un folto drappello di emergenti che ampliano l’offerta e “consente di scegliere fra l’esperienza

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Guide, L’Espresso: Massimo Bottura fa cinquina

Guide, L’Espresso: Massimo Bottura fa cinquina

admin ottobre 9, 2014 0

Presentata oggi a Firenze la nuova edizione della guida ai Ristoranti d’Italia de L’Espresso. Per il quinto anno consecutivo, a guidare il vertice della ristorazione italiana è Massimo Bottura dell’Osteria Francescana di Modena. La

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Ristoranti, Ville in Italia ha scelto i migliori in Sicilia

Ristoranti, Ville in Italia ha scelto i migliori in Sicilia

admin luglio 10, 2014 0

Sono 15 i ristoranti che Ville in Italia ha selezionato come i migliori dell’Isola Ville in Italia è una realtà specializzata da più di 20 anni e leader nella selezione e affitto di ville di

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I 10 piatti del 2013

I 10 piatti del 2013

admin dicembre 24, 2013 0

Non potevamo certo risparmiarvi la classifica, non classifica, dei 10 piatti che hanno segnato le nostre scorribande gastronomiche. Una mini guida per appassionati redatta – rigorosamente – con criteri non scientifici, seguendo l’unica regola

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Le Soste di Ulisse a Taormina per la festa dei dieci anni

Le Soste di Ulisse a Taormina per la festa dei dieci anni

admin novembre 7, 2013 0

Il 10 e l’11 novembre a Taormina, il San Domenico Palace Hotel sarà il palcoscenico di un evento unico. L’enogastronomia e l’accoglienza in Sicilia saranno i protagonisti assoluti della due giorni organizzata da Le

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Guida Michelin 2014, Due stelle alla Locanda Don Serafino di Ragusa – Tutte le menzioni in Sicilia

Guida Michelin 2014, Due stelle alla Locanda Don Serafino di Ragusa – Tutte le menzioni in Sicilia

admin novembre 5, 2013 0

L’elenco completo dei ristranti stellati in Sicila e dei BIB Gourmand Arrivano buone notizie per la ristorazione siciliana dalla Guida Michelin 2014. Il cambio al vertice della rossa faceva temere stravolgimenti ed un cambio

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Identità Golose, Al Duomo di Ragusa il miglior Sommelier

Identità Golose, Al Duomo di Ragusa il miglior Sommelier

admin novembre 4, 2013 0

E’ andato a Valerio Capriotti il premio Miglior Sommelier Torre Rosazza attribuito dalla Guida di Identità Golose 2014. Nella motivazione si legge “Valerio Capriotti si è lasciato alle spalle Roma per abbracciare la causa

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Guida Touring, Pino Cuttaia nell’Olimpo della Ristorazione

Guida Touring, Pino Cuttaia nell’Olimpo della Ristorazione

admin ottobre 29, 2013 0

Lo chef licatese ottiene il massimo riconoscimento assegnato dalla guida Touring Pino Cuttaia, chef de La Madia di Licata (Agrigento) con 88/100 è stato inserito dalla Guida Touring nell?Olimpo della Ristorazione, speciale sezione che

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Guida Espresso 2014, “I Ristoranti d’Italia”. Bottura resta in vetta

Guida Espresso 2014, “I Ristoranti d’Italia”. Bottura resta in vetta

admin ottobre 23, 2013 0

“I cuochi non sono geni né artisti né attori, bensì artigiani, più o meno valenti: aiutiamoli, tutti, a restare tali”. Questo il messagio che Enzo Vizzari ,con la Guida de L’Espresso lancia alla “Nuova

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Guida Espresso 2014, “I Ristoranti d’Italia”. In Sicilia rimangono in testa Sultano e Cuttaia

Guida Espresso 2014, “I Ristoranti d’Italia”. In Sicilia rimangono in testa Sultano e Cuttaia

admin ottobre 21, 2013 0

“I cuochi non sono geni né artisti né attori, bensì artigiani, più o meno valenti: aiutiamoli, tutti, a restare tali”. Questo il messaggio che Enzo Vizzari ,con la Guida de L’Espresso lancia alla “Nuova

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