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Libri, I quaderni di Archestrato Calcentero: quando la gastronomia è una questione di archeologia

Libri, I quaderni di Archestrato Calcentero: quando la gastronomia è una questione di archeologia

admin dicembre 19, 2017 0

I Quaderni di Archestrato Calcentero, edito da Bonfirraro, è un interessante volume di Marco Blanco che, dopo un lungo lavoro di ricerca, ha dato alla luce un trattato a metà strada fra l’archeologia enogastornomica

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Ristoranti, chi sale (tanti) e chi scende (nessuno) per il Gambero Rosso in Sicilia

Ristoranti, chi sale (tanti) e chi scende (nessuno) per il Gambero Rosso in Sicilia

admin ottobre 24, 2017 0

Grandi chef affermati e giovani talentuosi in Sicilia, crescono tutti secondo la guida Ristoranti d’Italia 2018 del Gambero Rosso che fornisce una fotografia della regione in cui si mangia sempre meglio, in tutti i

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Al via le selezioni per la borsa di studio Enrico Briguglio

Al via le selezioni per la borsa di studio Enrico Briguglio

admin marzo 31, 2017 0

Il piatto Talé consente al giovane Stefano Toscano di conquistare la finale per la borsa di studio “Enrico Briguglio per una Sicilia Autentica”  indetta da Le Soste di Ulisse. Si chiama Stefano Toscano il

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“Il cuore dell’Etna” arriva a Modica

“Il cuore dell’Etna” arriva a Modica

admin marzo 29, 2017 0

Un libro e una mostra fotografica per raccontare l’emozione e lo spettacolo del vulcano più alto d’Europa, l’Etna. Venerdì 31 marzo alle ore 18,30 nei locali della Società operaia di mutuo soccorso “Carlo Papa”

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Modica: un’associazione in nome di Franco Ruta

Modica: un’associazione in nome di Franco Ruta

admin marzo 25, 2017 0

“Credo fermamente e solamente nella continua ricerca e nella continua conquista di nuovi valori”, scriveva Franco Ruta in una pagina di diario datata 1964: aveva ventuno anni appena e non si può dire che

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Best Italian Beer, trionfa la Birra Tarì

Best Italian Beer, trionfa la Birra Tarì

admin dicembre 29, 2016 0

Resi noti i risultati dell’edizione 2016 del Best Italian Beer, il premio promosso da Federbirra, patrocinato dal Ministero dell’Agricoltura, rivolto a tutti i produttori di Birra Artigianale Italiana. Una giuria specializzata ha selezionato le

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Un treno storico per il Chocomodica

Un treno storico per il Chocomodica

admin dicembre 7, 2016 0

La Fondazione FS nell’ambito del programma “I binari della cultura”, ha organizzato un treno storico in occasione di Chocomodica 2016, la manifestazione dedicata al cioccolato modicano, che si svolgerà dall’8 all’11 dicembre. Il Chocomodica

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ChocoModica, al via la nuova edizione

ChocoModica, al via la nuova edizione

admin dicembre 2, 2016 0

“ChocoModica 2016 sarà l’edizione numero 11 della kermesse golosa di Modica. “Mai il territorio si era stretto così tanto intorno a quella che, negli anni,  è diventata una manifestazione di interesse nazionale”. A parlare

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Birra, il cioccolato nel boccale

Birra, il cioccolato nel boccale

admin novembre 21, 2016 0

Collocato sui colli del distretto barocco ibleo, nell’area artigianale del comune di Modica, il Birrificio Rocca dei Conti, nasce nel gennaio del 2010, dalla passione per la birra artigianale e dalla voglia di creare

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Guida Michelin: la seconda prima stella di Accursio Craparo

Guida Michelin: la seconda prima stella di Accursio Craparo

admin novembre 16, 2016 0

La 62a edizione della Guida Michelin, presentata oggi a Parma, cambia look, ma lascia intatto il suo sguardo sulla Sicilia. La Guida, come sempre, si propone come una “fotografia” di una variegata situazione culinaria,

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Food design, due nuove linee di piatti per Thalass – VIDEO

Food design, due nuove linee di piatti per Thalass – VIDEO

admin settembre 29, 2016 0

Thalass Drop è la nuova linea di Thalass, la bottega del vetro di Alessandro Di Rosa piatti nata grazie alla collaborazione tra Alessandro Di Rosa e Vincenzo Candiano: una collaborazione che in questo caso

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Torino, Le Soste di Ulisse al Salone del Gusto

Torino, Le Soste di Ulisse al Salone del Gusto

admin settembre 22, 2016 0

La partecipazione della Sicilia a Terra Madre Salone del Gusto, che si svolgerà a Torino dal 22 al 26 settembre 2016, prevede la presenza di un importante spazio in piazza Castello, dell’assessorato regionale al

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Dal mare al vulcano per una cena a quattro mani

Dal mare al vulcano per una cena a quattro mani

admin agosto 29, 2016 0

Gli chef Vincenzo Gulino ed Accursio Craparo insime il 5 settembre a Zafferana Etnea Dal mar Mediterraneo attraverso le colline iblee, per arrivare in cima all’Etna: dall’incontro tra Vincenzo Gulino, chef del nuovo ristorante

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Sicilia, quando il cocktail è da gourmet: 6 indirizzi da non perdere

Sicilia, quando il cocktail è da gourmet: 6 indirizzi da non perdere

admin agosto 10, 2016 0

Quella per i cocktail sembra essere la passione del momento di molti chef. Cresce sempre più il numero dei ristoranti gourmet che hanno inserito una carta di miscelati e distillati, con cui aprire o

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Vestire la tavola con la trasparenza e la leggerezza di Thalass

Vestire la tavola con la trasparenza e la leggerezza di Thalass

admin luglio 1, 2016 0

A Modica, piccola perla barocca del sudest della Sicilia, da circa vent’anni un giovane maestro vetraio, nel chiuso del suo laboratorio d’artigiano, si dedica a trasformare artisticamente il vetro per creare oggetti d’arredo e

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Vino, Cantine Florio per Cantine Aperte 2016

Vino, Cantine Florio per Cantine Aperte 2016

admin maggio 6, 2016 0

Si avvicina l’edizione numero 24 di uno degli eventi enoturistici più attesi dell’anno dai wine lover italiani: Cantine Aperte 2016. Grazie al Movimento Turismo del Vino, le Cantine più belle d’Italia apriranno le porte

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Sicilia, Montalbano abita qui

Sicilia, Montalbano abita qui

admin febbraio 27, 2016 0

É stato siglato nei giorni scorsi un protocollo d’intesa tra la Tourgest, il tour operator siciliano che ha programmato voli settimanali da Parma e Bergamo per l’aeroporto di Comiso, la Pro Loco di Ragusa

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La scomparsa di Franco Ruta

La scomparsa di Franco Ruta

admin febbraio 21, 2016 0

Un infarto ha stroncato il maestro Franco Ruta dell’Antica Dolceria Bonajuito di Modica. Una grave perdita per Modica e per la Sicilia. Negli anni novanta riportò in vita l’antica tradizione del cioccolato di Modica,

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Torna Best in Sicily

Torna Best in Sicily

admin gennaio 18, 2016 0

Torna il prossimo 26 gennaio BEST IN SICILY, l’appuntamento con i premi all’eccellenza dell’enogastronomia e dell’accoglienza siciliana organizzato da Cronache di Gusto. Quest’anno si svolgerà presso Norma, lo spazio dedicato all’enogastronomia siciliana accanto all’Aeroporto

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Mostre, a Modica la prima antologica di Giuseppe Colombo

Mostre, a Modica la prima antologica di Giuseppe Colombo

admin dicembre 25, 2015 0

A Modica, negli spazi del Convento del Carmine, dall’11 dicembre al 31 gennaio 2016 settanta opere che ripercorrono i primi quindici anni di carriera di Giuseppe Colombo. Si tratta della prima antologica dedicata al

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