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VIDEO Ricette: l’arancino di Pino Cuttaia

VIDEO Ricette: l’arancino di Pino Cuttaia

admin dicembre 8, 2018 0

In Sicilia ad ogni ricorrrenza è legata una ricetta. Domani Santa Lucia è il giorno dedicato all’arancina. Se ne mangiano come se non ci fosse un domani. Ogni locale ne propone diverse varianti, con

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Un, due, tre… stella. La sfida fra gli chef dove vince sempre il gusto

Un, due, tre… stella. La sfida fra gli chef dove vince sempre il gusto

admin dicembre 7, 2018 0

É una gara scherzosa ma è pur sempre una gara. Alla fine della serata verrà decretato un vincitore anche se alla fine a vincere è sicuramente il gusto. “Un, due, tre… stella” è il

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Pino Cuttaia e le arancine

Pino Cuttaia e le arancine

admin dicembre 7, 2018 0

Ogni sabato a uovodiseppia le arancine di Pino Cuttaia LICATA – Pino Cuttaia non smette di stupire ed allettare i suoi numerosi fan, che giungono sempre più numerosi da tutte le parti. Lo chef

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L’arancino non è una questione di sesso

L’arancino non è una questione di sesso

admin dicembre 5, 2018 0

Discuteremo del sesso ma non di sesso. Una questione spinosa, che ha messo contro intere città, le une contro le altre, in un conflitto insanabile: una questione tutt’altro che angelica. Il sesso di cui

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Guida Michelin Italia 2019: TUTTE LE STELLE

Guida Michelin Italia 2019: TUTTE LE STELLE

admin novembre 16, 2018 0

Mauro Uliassi porta a 10 i ristoranti Tre Stelle in Italia. Da almeno un paio di anni si sussurrava e si sperava in questo riconoscimento per lo chef di Senigallia e finalmente è arrivato.

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Licata, a settembre il Festival della FAUZZA

Licata, a settembre il Festival della FAUZZA

admin luglio 25, 2018 0

In occasione della terza edizione di FISH&co, che si terrà il prossimo 16 settembre a Marina di Cala del Sole: il moderno Porto Turistico di Licata si svolgerà la prima edizione del Festival della

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Noto, il 4 agosto Pioggia di stelle da Cantina Marilina

Noto, il 4 agosto Pioggia di stelle da Cantina Marilina

admin luglio 24, 2018 0

Anche quest’anno Cantina Marilina, l’azienda vitivinicola di Noto, gestita dalle sorelle Marilina e Federica Paternò, organizza Pioggia di Stelle. L’evento, giunto alla quinta edizione, è la festa organizzata alle porte della vendemmia, per celebrare

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“Il tartufo in Sicilia” un convegno a Palermo

“Il tartufo in Sicilia” un convegno a Palermo

admin giugno 3, 2018 0

“IL TARTUFO IN SICILIA – Attualità e prospettive” venerdì 8 giugno ore 10,00 presso l’Aula Magna del Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Forestali (ex Facoltà di Agraria, viale delle Scienze). Il tartufo siciliano

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Ristoranti: Duomo Ciccio Sultano riapre rinnovato il primo di marzo

Ristoranti: Duomo Ciccio Sultano riapre rinnovato il primo di marzo

admin marzo 11, 2018 0

“La mia cucina è sempre in movimento” quando Ciccio Sultano, chef due stelle Michelin del ristorante Duomo di Ragusa Ibla, usa questa definizione per spiegare la sua cucina si capisce che dice la verità,

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Panini: i migliori indirizzi in Sicilia

Panini: i migliori indirizzi in Sicilia

admin gennaio 22, 2018 0

Qualche fetta di salame fra un paio di fette di pane ha sfamato torme di operai ed impiegati, durante la pausa pranzo, lungo tutto lo stivale: a seconda del dialetto condito con speck, prosciutto,

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Pino Cuttaia e la cucina della memoria

Pino Cuttaia e la cucina della memoria

admin gennaio 15, 2018 0

La Madia di Licata dello chef due stelle Michelin Pino Cuttaia è considerato, a ragione, uno dei migliori ristoranti d’Italia, e quindi del mondo. A consacrare il suo successo sono le più autorevoli guide

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Tv, Su Rai Storia “Potere e Bellezza” da Costanza a Federico II

Tv, Su Rai Storia “Potere e Bellezza” da Costanza a Federico II

admin gennaio 5, 2018 0

Una potente famiglia normanna che, attraverso la fede e la spada, seppe creare un importantissimo regno tra XI e XIII secolo, facendo del sud Italia il centro del Mediterraneo e la culla culturale d’Europa.

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Unetto: a Bagheria la salumeria gourmet dello chef Tony Lo Coco

Unetto: a Bagheria la salumeria gourmet dello chef Tony Lo Coco

admin dicembre 30, 2017 0

L’inconfondibile cifra stilistica di Tony Lo Coco consiste nel recuperare piatti della tradizione gastronomica siciliana che rischiano di essere sottovalutati e dimenticati, perché considerati poveri, snobbati, perché considerati popolari e sublimarli grazie al sapiente

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Osteria Siciliana: il meglio della cucina siciliana nel cuore di Roma

Osteria Siciliana: il meglio della cucina siciliana nel cuore di Roma

admin novembre 22, 2017 0

A sei mesi dall’apertura siamo volati a Roma per farci deliziare dallo chef Nino Graziano. Fra i più grandi interpreti della cucina siciliana c’è sicuramente Nino Graziano, chef pluripremiato, negli anni ’90 era riuscito

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Guida Michelin 2018: oltre le stelle c’è di più

Guida Michelin 2018: oltre le stelle c’è di più

admin novembre 17, 2017 0

Nonostante l’attenzione di tutti gli appassionati e addetti ai lavori sia concentrata sugli stellati, in realtà rappresentano una piccola parte della fotografia della ristorazione italiana realizzata dalla Guida Michelin 2018, presentata ieri a Parma.

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Ricette: i muffuletti del due novembre

Ricette: i muffuletti del due novembre

admin novembre 2, 2017 0

Sono numerose le ricette siciliane, legate alla festa dei morti. Avete letto bene festa, perché in Sicilia il 2 novembre i morti non si commemorano ma si festeggiano. Per i più piccoli, i nonni

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Ristoranti, chi sale (tanti) e chi scende (nessuno) per il Gambero Rosso in Sicilia

Ristoranti, chi sale (tanti) e chi scende (nessuno) per il Gambero Rosso in Sicilia

admin ottobre 24, 2017 0

Grandi chef affermati e giovani talentuosi in Sicilia, crescono tutti secondo la guida Ristoranti d’Italia 2018 del Gambero Rosso che fornisce una fotografia della regione in cui si mangia sempre meglio, in tutti i

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Licata: del desinare in riva al mare, 3 indirizzi TOP

Licata: del desinare in riva al mare, 3 indirizzi TOP

admin agosto 11, 2017 0

La città di Licata, ormai stranota agli appassionati di food per i numerosi indirizzi raccomandati dalle più autorevoli guide gastronomiche, non smette mai di affascinare ed attirare foodies che vengono da più parti. Pino

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Calici di Stelle a Baglio Sorìa di Firriato

Calici di Stelle a Baglio Sorìa di Firriato

admin agosto 8, 2017 0

Calici di Stelle 2017 da Baglio Sorìa di Firriato si candida ad essere come uno degli eventi più suggestivi tra le proposte delle cantine aderenti al Movimento Turismo del Vino. Il ricco programma proposto

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Donnafugata: musica, vino e vendemmia nella notte di San Lorenzo

Donnafugata: musica, vino e vendemmia nella notte di San Lorenzo

admin agosto 8, 2017 0

Il 10 di agosto torna Calici di Stelle nella Tenuta di Donnafugata, la grande festa del vino: un’esperienza multisensoriale di musica e degustazioni. Un Calici di Stelle memorabile, quello che si sta preparando per

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