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VIDEO Ricette: l’arancino di Pino Cuttaia
In Sicilia ad ogni ricorrrenza è legata una ricetta. Domani Santa Lucia è il giorno dedicato all’arancina. Se ne mangiano come se non ci fosse un domani. Ogni locale ne propone diverse varianti, con
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Licata, l’arancina day con Pino Cuttaia
Il 13 dicembre in Sicilia, in onore di Santa Lucia, si celebra una delle specialità più famose del cibo di strada siciliano: l’arancina. La giornata è dedicata al ricordo della Santa, protettrice della vista,
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L’arancino non è una questione di sesso
Discuteremo del sesso ma non di sesso. Una questione spinosa, che ha messo contro intere città, le une contro le altre, in un conflitto insanabile: una questione tutt’altro che angelica. Il sesso di cui
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Expo 2015: l’arancino siciliano protagonista indiscusso al Cluster BioMed
L’arancino siciliano, raccontato e preparato sul palco del Cluster BioMediterraneo dallo chef Rosario Umbriaco (nella foto), protagonista indiscusso ad Expo Milano 2015. Prodotto tradizionale, la cui storia risale al Medioevo e si lega a
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Derby siculo panato e fritto
Il riso arrivò in Sicilia con la dominazione araba, veniva servito arricchito da verdure e carne e profumato con lo zafferano, che conferiva anche il caratteristico colore aureo. Per rendere la pietanza take away,
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