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Saccottino di baccalà con la sua trippa, boccone di fegato d’anatra su brodetto di lenticchie nere dell’ennese

Saccottino di baccalà con la sua trippa, boccone di fegato d’anatra su brodetto di lenticchie nere dell’ennese

admin Gennaio 24, 2015 0

La ricetta di questa settimana è di Angelo Treno del risotrante Al Fogher di Piazza Armerina (Enna). “La mia filosofia gastronomica – ci spiega Angelo Treno – è un concetto filosofico applicato, si può

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