Gualtiero marchesi »
La ristorazione è il “motore” della ripresa
La ristorazione, con 41 miliardi di euro di valore aggiunto, è il settore trainante della filiera agroalimentare italiana, più importante di Agricoltura e Industria Alimentare. I consumi alimentari fuoricasa degli italiani sono tornati ai
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Pino Cuttaia e la cucina della memoria
La Madia di Licata dello chef due stelle Michelin Pino Cuttaia è considerato, a ragione, uno dei migliori ristoranti d’Italia, e quindi del mondo. A consacrare il suo successo sono le più autorevoli guide
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Libri in festa a Ragusa: tra cultura ed enogastronomia
Filosofi e scrittori di respiro nazionale, ma anche molti altri ospiti arriveranno dal 17 al 19 Giugno a Ragusa in occasione della settima edizione di “A tutto volume – Libri in festa a Ragusa”.
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Il Paese della grande bellezza raccontato ad EXPO da Golosaria
Giovedì 3 settembre (ore 18,30) all’Auditorium di Palazzo Italia, nell’ambito degli eventi organizzati da Padiglione Italia, Direzione Territori e Contenuti e coordinati dalla Fondazione Censis, 15 personaggi raccontano del saper fare, della bellezza, dell’oltrepassare
Read More »Le 10 regole di Gualtiero Marchesi per essere un vero cuoco
In un’epoca di talent show, in cui la parola chef è abusata, Gualtiero Marchesi, il Maestro assoluto della Cucina Italiana, rispolvera un termine che rappresenta una professione e che merita di essere usato con
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Appello a Napolitano: “Gualtiero Marchesi cuoco d’Italia”
“Gualtiero Marchesi, per primo nel mondo, ha dato dignità e onore internazionali al mestiere di Cuoco”. Così si legge nell’appello con cui il Consorzio Franciacorta e la Condotta Slow Food Oglio Franciacorta Lago d’Iseo
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