Parmigiano Reggiano »
La ricetta delle arancine
Nel giorno di Santa Lucia pubblichiamo la ricetta delle arancine del maestro pasticcerie Angelo Lauria Recentemente questa ricetta è stata utilizzata dallo chef Pino Cuttaia e dai maestri pasticceri di Licata per rendere omaggio
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Acqua, farine e vini rifermentati alla Festamercato di Borgonovo
Il 3 giugno stand gastronomici con alcuni dei migliori chef dell’Emilia Romagna, mercatini di qualità, un convegno e il Gran Festival dell’Ortrugo. Domenica 3 giugno a Borgonovo Val Tidone (in provincia di Piacenza) si
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Il Parmigiano Reggiano eletto miglior formaggio del mondo
Il miglior formaggio al mondo a latte crudo è il Parmigiano Reggiano della Nazionale. A decretarlo, è stata la prestigiosa associazione internazionale The Oldways Cheese Coalition che, tra i 16 finalisti dei recenti World
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Arriva la terza edizione di “Taormina Gourmet”.
Dal 24 al 26 ottobre, Taormina si trasformerà nella capitale del gusto italiano: degustazioni di vino, cooking show, cene ed aperitivi d’autore e per la prima volta un corso di story telling. L’evento, organizzato
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EXPO 2015: Parmigiano Reggiano nel “Supermercato del futuro”
Sono già oltre 70 i produttori di Parmigiano Reggiano che affiancheranno il Consorzio da maggio ad ottobre durante tutto il periodo di Expo 2015. numerosi gli eventi e gli appuntamenti che il Consorzio Parmigiano
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I foodies di tutto il mondo incoronano il Parmigiano Reggiano come simbolo del food made-in-Italy
I Love Italian Food ha indetto un concorso sul web tra 700.000 appassionati e intenditori di cibo in tutto il mondo per votare il re dei prodotti del Made in Italy. L’Oscar del gusto
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Parmigiano Reggiano Night
Sabato 25 ottobre la terza edizione della Parmigiano Reggiano Night: la cena web 2.0 che unirà “virtualmente” tutti gli amanti del Re dei formaggi, per una unica grande cena uniti via social networ dall’hashtag #bastaunacena
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Parmigiano Reggiano, torna Caseifici aperti
Sabato 26 e Domenica 27 aprile i caseifici del Parmigiano Reggiano aprono le porte e accolgono tutti i consumatori per due giorni di eventi, visite guidate e degustazioni Un fine settimana all’insegna della tradizione,
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Torna l’appuntamento con i formaggi D.O.P.
Gli eventi dei Grandi Formaggi DOP per ristoratori e negozianti e il nuovo concorso web di ricette con gli Chef Cracco e Cedroni La tradizione e l’innovazione in cucina e nei punti vendita: un
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Alimentazione, il Consorzio Parmigiano Reggiano partecipa al progetto Feed Code
Il progetto europeo FEED-CODE: un nuovo strumento per l’analisi rapida e affidabile della composizione del mangime. Il Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano in collaborazione con istituti di ricerca, associazioni, e imprese partecipa al progetto
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