Pino Cuttaia »

Una vita da Oste

Una vita da Oste

admin Aprile 15, 2016 0

Sguardo serio e deciso, divisa “vissuta” da un servizio appena concluso, al suo seguito un collaboratore che ha più o meno la stessa età dei ragazzi che tra qualche minuto lo intervisteranno: l’Oste Peppe

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A Carlentini il Primo Memorial “La luce di Aurora” tra golf e gRandi chef

A Carlentini il Primo Memorial “La luce di Aurora” tra golf e gRandi chef

admin Marzo 23, 2016 0

Il prossimo 17 aprile sarebbe stato il compleanno di Aurora Baglieri, figlia di Marco del ristorante Crocifisso di Noto. Aurora è prematuramente scomparsa lo scorso 7 dicembre, a soli 13 anni, a causa di

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Licata, Pino Cuttaia e il muffuletto del Venerdì Santo

Licata, Pino Cuttaia e il muffuletto del Venerdì Santo

admin Marzo 18, 2016 0

Il muffuletto è un panino rotondo molto speziato con semi di finocchio, pepe e cumino o cannella che, presente in molte tradizioni siciliane, a seconda delle città in cui viene realizzato, è legato ad

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Agrigento, Le Soste di Ulisse nel cuore della Valle dei Templi

Agrigento, Le Soste di Ulisse nel cuore della Valle dei Templi

admin Marzo 7, 2016 0

L’Hotel Villa Athena di Agrigento, e l’ incantevole cornice della Valle dei Templi, aprono le porte a Le Soste di Ulisse, l’associazione che riunisce i migliori ristoranti gourmet e gli charme hotel della Sicilia.

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Agrigento, Le Soste di Ulisse per il Mandorlo in Fiore

Agrigento, Le Soste di Ulisse per il Mandorlo in Fiore

admin Marzo 3, 2016 0

Le Soste di Ulisse, l’associazione che riunisce i migliori ristoranti gourmet e gli charme hotel della Sicilia sarà presente al Mandorl sin fiore il prossimo venerdì 11 marzo, a partire dalle ore 18,00. Lo

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Ricette: Cannolo di melanzana Perlina

Ricette: Cannolo di melanzana Perlina

admin Febbraio 20, 2016 0

Questa settimana vi proponiamo una ricetta dello che fdue stelle Michelin Pino Cuttaia, del ristorante La Madia di Licata.Si tratta di uno dei suoi piatti più famosi, nato dalla suggestione per la doppietta di

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Vita da chef: cosa fanno quando sono chiusi per ferie? Cucinano!

Vita da chef: cosa fanno quando sono chiusi per ferie? Cucinano!

admin Febbraio 6, 2016 0

In questi giorni in molti, bisogna dire purtroppo, ci si è interrogati su quanto sia dura la vita da chef. Ma poi se in questo periodo cerchi di prenotare al ristorante, trovi tanti cartelli

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Lo chef Pino Cuttaia propone il suo omaggio all’Etna

Lo chef Pino Cuttaia propone il suo omaggio all’Etna

admin Febbraio 2, 2016 0

Lo chef Pino Cuttaia duetta con le Cantine Nicosia con l’evento “il gusto si racconta” L’Etna entra prepotentemente nella cucina di Pino Cuttaia. E lo fa in una serata evento nella quale il cuoco

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Favara, lo chef Pino Cuttaia alla FARM per presentare il suo libro

Favara, lo chef Pino Cuttaia alla FARM per presentare il suo libro

admin Gennaio 22, 2016 0

Domenica 24 gennaio alle ore 18,30 Pino Cuttaia presenterà il suo libro presso FARM Cultural Park di Favara. “C’è un ingrediente che non manca mai nei miei piatti e che consente di riconoscerli. Il

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Enogastronomia, gara tra i fornelli per cinque chef under 30 in Sicilia

Enogastronomia, gara tra i fornelli per cinque chef under 30 in Sicilia

Francesca Calà Gennaio 19, 2016 0

Sarà un masterchef tutto siciliano quello che uscirà vincitore dalla gara organizzata dal sito cronachedigusto.it. Una competizione tra giovani chef under 30 della Sicilia occidentale. Un modo per scoprire nuovi talenti e lanciarli nel

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I 1.000 migliori ristoranti al mondo? arriva “La Liste”

I 1.000 migliori ristoranti al mondo? arriva “La Liste”

admin Dicembre 20, 2015 0

Arriva dalla Francia la guida mondiale delle guide Stanchi delle guide nazionali? adesso è il momento delle guide internazionali. Dopo anni di predominio della graduatoria 50 migliori ristoranti del mondo, creata in Inghilterra. La

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La Madia di Licata fra i primi 100 ristoranti al mondo

La Madia di Licata fra i primi 100 ristoranti al mondo

admin Dicembre 20, 2015 0

Un team internazionali di esperti del settore ha stilato la lista dei migliori 1.000 ristoranti nel mondo. “La Liste” obiettivamente deliziosa e deliziosamente obiettiva è stata presentata nei giorni scorsi a Parigi. A molti

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Agrigento, Pino Cuttaia “Per le scale di Sicilia”

Agrigento, Pino Cuttaia “Per le scale di Sicilia”

admin Dicembre 1, 2015 0

Domenica 13 dicembre alle ore 18,00 Pino Cuttaia presenterà il suo libro presso ENOtria Via Atenea, 223 “C’è un ingrediente che non manca mai nei miei piatti e che consente di riconoscerli. Il mio

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Vini, una nuova settimana ricca di appuntamenti RED in Sicily

Vini, una nuova settimana ricca di appuntamenti RED in Sicily

admin Novembre 24, 2015 0

Prosegue RED in Sicily l’iniziativa ideata dall’Azienda Agricola G. Milazzo per diffondere la cultura del bere bene e valorizzare le eccellenze del territorio. Fino al 30 novembre nei luoghi più suggestivi e nelle location

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Ciccio Sultano è il nuovo Presidente de Le Soste di Ulisse

Ciccio Sultano è il nuovo Presidente de Le Soste di Ulisse

admin Novembre 23, 2015 0

Il consiglio direttivo de Le Soste di Ulisse, riunitosi oggi all’Antica Filanda di Caprileone, in provincia di Messina ha provveduto a rinnovare i propri organismi interni, dopo la prematura scomparsa del Presidente Enrico Briguglio.

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Allarme carni rosse: la parola agli chef siciliani. Insetti a tavola? “Mai!”

Allarme carni rosse: la parola agli chef siciliani. Insetti a tavola? “Mai!”

admin Ottobre 30, 2015 0

Gli chef stellati Pino Cuttaia e Masismo Mantarro commentano due notizie che hanno allarmato e incuriosito In questi ultimi giorni due notizie hanno allarmato, incuriosito e spesso stupito, appassionati e consumatori. La prima notizia

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La Cucina stellata di Pino Cuttaia al Wine Resort  di Firriato

La Cucina stellata di Pino Cuttaia al Wine Resort di Firriato

admin Ottobre 21, 2015 0

La “Cucina della Memoria” per celebrare la cultura del vino e della convivialità. Il 28 ottobre il primo appuntamento de “Le Grandi Cene d’Autore”, il nuovo format di Baglio Sorìa,  dedicato agli Chef stellati

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Guide, arriva il Gatti Massobrio: il miglior ristorante italiano è La Madia di Licata

Guide, arriva il Gatti Massobrio: il miglior ristorante italiano è La Madia di Licata

admin Ottobre 16, 2015 0

Si chiama Gatti Massobrio, taccuino dei ristoranti d’Italia la nuova guida ai ristoranti di tutta Italia, firmata da Paolo Massobrio e Marco Gatti che ieri è stata presentata in una preview di Golosaria al

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Taccuino dei ristoranti d’Italia, primeggia La Madia di Licata

Taccuino dei ristoranti d’Italia, primeggia La Madia di Licata

Francesca Calà Ottobre 13, 2015 0

Festeggia la sua decima edizione nell’anno di Expo 2015 la rassegna enogastronomica Golosaria, che si terrà per la prima volta al centro congressi Mico di Milano, dal 17 al 19 ottobre, con la partecipazione

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Ristoranti, la Sicilia secondo il Gambero Rosso: Pino Cuttaia in testa

Ristoranti, la Sicilia secondo il Gambero Rosso: Pino Cuttaia in testa

admin Ottobre 13, 2015 0

L’edizione numero 26 della guida Ristoranti d’Italia 2016 del Gambero Rosso mette in fila oltre 2.000 indirizzi, di cui 250 new entry con punteggi espressi in centesimi, prendendo in esame cucina (60), cantina (20)

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