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Alimenti, Coldiretti: Italia leader europeo di biodiversità da vigneti a uliveti
L’Italia può contare su 504 varietà iscritte al registro viti contro le 278 dei cugini francesi e su 533 varietà di olive contro le 70 spagnole ma sono state salvate da estinzione anche 130
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Napoli, Leguminosa il grande evento Slow Food dedicato ai legumi
Si svolgerà a Napoli, da venerdì 7 a domenica 9 marzo 2014 la prima edizione di Leguminosa, evento internazionale di Slow Food dedicato ai legumi, patrimonio di straordinaria importanza per l’alimentazione umana. Il programma
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Le lenticchie di Ustica
Screziata di sfumature rugginose che virano fino al verde salvia, la più piccola lenticchia d’Italia cresce in riva al mare, sferzata dal vento salmastro e irradiata dal sole incessante, di cui i terreni vulcanici
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