LOG OUT – Un altro prestigioso riconoscimento per Pino Cuttaia da “I Ristoranti di Bibenda 2011. Libro Guida ai Migliori Ristoranti d’Italia”, presentata ieri all’Hotel Hilton di Roma. La guida dell’Associazione Italiana sommelier, curata da Franco Maria Ricci, ha assegnato, per il terzo anno consecutivo, allo chef licatese i “Cinque baci”. Un riconoscimento riservato agli chef che hanno raggiunto l’eccellenza nel 2010. Sono quindici i ristoranti in tutta Italia che hanno conquistato il top della ristorazione: La Madia di Licata è l’unico in Sicilia, l’unico a sud della Campania.
Fra i “ristoranti dell’anno” che, a prescindere dalla valutazione in Baci, si sono distinti per l’evoluzione e la performance di prestigio nel corso del 2010 in Sicilia la guida segnala Al Fogher di Piazza Armerina.
I Cinque baci 2011
COMBAL.ZERO Rivoli – Torino
PIAZZA DUOMO Alba – Cuneo
VILLA CRESPI Orta San Giulio – Novara
DAL PESCATORE Canneto sull’Oglio – Mantova
LAITE Sappada – Belluno
LE CALANDRE Rubano – Padova
DA CAINO Montemerano – Grosseto
ENOTECA PINCHIORRI Firenze
LORENZO Forte dei Marmi – Lucca
VISSANI Baschi – Terni
LA PERGOLA DEL ROME CAVALIERI Roma
REALE Rivisondoli – L’Aquila
DON ALFONSO Sant’Agata sui due Golfi – Napoli
LA TORRE DEL SARACINO Vico Equense – Napoli
LA MADIA Licata – Agrigento
I ristoranti dell’anno
PIEMONTE // LA REI – Serralunga d’Alba – Cuneo
FRIULI VENEZIA GIULIA // DA NANDO – Mortegliano – Udine
LIGURIA // AGRODOLCE – Imperia
MARCHE // DUE CIGNI – Montecosaro – Macerata
UMBRIA // I SETTE CONSOLI – Orvieto – Terni
LAZIO // PASCUCCI AL PORTICCIOLO – Fiumicino – Roma
CAMPANIA // IL FARO DI CAPO D’ORSO – Maiori – Salerno
PUGLIA // ANTICHI SAPORI – Andria – Bari
SICILIA // AL FOGHER – Piazza Armerina – Enna
Comments are closed.