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SlowMed: la dieta mediterranea come strumento di dialogo interculturale
Sei uno chef e vuoi avere l’opportunità di confrontarti con altri cuochi in una sfida a livello internazionale? Hai esperienza come video-maker e ti piacerebbe realizzare un documentario sulle tradizioni culinarie siciliane? Sei un
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Il giovedì sera a Roma? Solo due parole: Jazzit Club
Da giovedì scorso il giovedì sera a Roma c’è un appuntamento in più: stiamo parlando del Jazzit Club, che ha aperto le sue porte con il concerto del Dario Germani Trio. La rivista Jazzit
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Caritas: campagna internazionale sul diritto al cibo
Oggi 10 dicembre, in concomitanza della Giornata mondiale dei Diritti Umani, è avvenuto il lancio della campagna internazionale sul diritto al cibo promossa da Caritas Internationalis, che ha per titolo “Una sola famiglia umana
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La favola é servita, ecco i piatti di Samantha Lee
Riuscire a far mangiare i bambini non sempre è un’impresa facile. Samantha Lee, una casalinga della Malesia, mamma di due bambine trasforma i piatti in fiabe ed il successo è assicurato. L’idea è di
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Show Cooking dello chef Stefano Ciotti per il primo compleanno di Urbino dei Laghi
Venerdì 22 novembre, URBINO DEI LAGHI Ristorante e Naturalmente Pizza festeggia il suo primo compleanno con un grande evento aperto a tutti, nell’incantevole area acquatica della TENUTA Ss. Giacomo e Filippo, tra laghetti e
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Ristorante Satra Scicli: i sapori della tradizione
Un museo a cielo aperto Scicli, chiese e palazzi nobiliari sfacciatamente barocchi che captano ogni sguardo, ti sorprendono svelandosi in angoli nascosti come Palazzo Beneventano, o si contendono attenzioni lungo via Francesco Mormina Penna.
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L’Oro Rosso di Sicilia ed il Piacentino D.O.P.
“Za’faran” splendore del sole in Arabo, termine che racchiude l’essenza di questa ricercata spezia. Nell’altipiano ennese il Crocus sativus si coltiva dal 2007, rientra nel disciplinare di produzione del formaggio Piacentino D.O.P. Formaggio ovino
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Donnafugata, a San Martino cantine aperte per la degustazione
“É San Martino, a Donnafugata ogni mosto è vino”: sabato 9 Novembre, dalle 19 alle 22 torna nelle storiche cantine di Marsala l’appuntamento ideato dal Movimento Nazionale del Turismo del Vino. Donnafugata da sempre
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Melograno, bontà antiossidante
I Romani lo chiamavano Punica Granatum perchè fu importato in Europa durante le guerre puniche e per il suo particolare colore rosso. Sto parlando del melograno per i comuni mortali, “melagrana” per gli addetti
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A Castelbuono per degustare i funghi del Parco delle Madonie
Nangalarruni, piccola e accogliente hostaria, nascosta in uno dei vicoli che si affacciano su piazza Margherita. Se visitate il Parco delle Madonie o avete solo voglia di assaggiare tutte le specie di funghi che
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Hamburger-Hot dog-Pastrami, la sacra trinità del pret a manger newyorchese
Cuore vagabondo, basse pretese e una naturale propensione a lasciarsi trasportare dal caso. Era presumibile che avesse una vita movimentata. Di quelle che viste da fuori sembrano chissà ché ma vissute da vicino risultano
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L’albero del Gelato, Il sapore della Natura
Se si parla di gelateria artigianale, non si può non menzionare L’Albero dei Gelati. Una realtà nata in Brianza e che oggi vanta anche un punto vendita a Brooklyn. Gli ingredienti sono oltre alla
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Gelati divini, a Ibla l’estate dura tutto l’anno
Capita, raramente, ma capita di non credere alle proprie percezioni sensoriali. Come prima giustificazione mi son data la location: si è sempre a rischio sindrome di Stendhal ad Ibla, il Duomo di San Giorgio
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Identità New York 2013, la Grande Mela a tavola
Identità New York 2013 è un modo nuovo per vivere la “Grande Mela” a tavola. Dal 4 al 6 ottobre presso la sede di Eataly New York, al civico 200 di Fifth Avenue si
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Cibi sani con i forni a vapore
Grazie ai nuovi forni a vapore Miele, come il DG 6030 Pure Line, sarà possibile cucinare in modo sano senza dover mai più rinunciare a sapore e gusto. Durante la cottura a vapore i sali
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8° edizione del Premio Eno – Letterario Santa Margherita
Santa Margherita conferma la propria vocazione a sostenere il meglio della cultura nazionale e del territorio in cui opera. Nasce otto anni fa, l’omonimo Premio Eno-Letterario che è diventato, negli anni, un appuntamento imperdibile
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