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Cibus Tec 2016, a Parma le migliori tecnologie per l’agroalimentare
Attesi a Parma 1200 espositori e oltre trentamila visitatori. Sono questi alcuni numeri di Cibus Tec 2016, in programma a Parma dal 25 al 28 Ottobre. Cresce del 20% il grado di internazionalizzazione di
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Filiera del Made in Italy, 200 aziende siciliane pronte per la certificazione
Oltre 200 aziende siciliane hanno partecipato ai seminari formativi sulla nuova norma Iso e adesso sono pronte ad avviare il percorso verso la certificazione di qualità. È questo il risultato raggiunto con il progetto
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Made in Italy, la Cia in Canada per promuovere agricoltura di qualità
L’export agroalimentare “Made in Italy” in Canada ha registrato quota 661 milioni di euro nell’ultimo anno. Un mercato emergente, quindi, che però cresce ininterrottamente da dieci anni (+64%) e può ancora svilupparsi e aumentare,
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Pappa al pomodoro nel menù di Renzi e Abe per il vertice Italia-Giappone
Al pranzo tra il premier Matteo Renzi e il primo ministro giapponese Shinzo Abe, ieri in occasione del vertice bilaterale Italia-Giappone a Firenze, è stata servita anche la pappa al pomodoro, condita con olio
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Made in Italy, dalla Carbonara al Tiramisù ecco i piatti più “sfregiati” all’estero
Tre italiani su quattro restano delusi dai piatti “italiani” serviti all’estero dove vengono portate in tavola le più bizzarre versioni delle ricette tradizionali, come l’abitudine belga di usare la panna al posto del pecorino
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Vino, a Shanghai apre la prima Wine Academy italiana
Aprirà il 2 aprile a Shanghai la Taste Italy! Wine Academy, la prima wine school italiana interamente dedicata agli enoappassionati cinesi, targata Business Strategies. Lo hanno annunciato oggi al Chinese Wine Summit di Shanghai
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Made in Italy, birre artigianali sempre più legate al territorio
Le birre artigianali in Italia sono sempre più legate al territorio. Tramite le loro creazioni, i mastri birrai italiani esprimono, infatti, una cultura tutta locale. Un fattore, il legame con il territorio, che sta
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Enogastronomia, nasce Enjoy Italy: a Lubiana l’eccellenza del Food&Wine
Una showroom in Slovenia, al centro di Lubiana, esclusivamente dedicata a Food&Wine italiani, dove marchi di successo propongono sapori e profumi dell’eccellenza dal Nord al Sud della penisola. Nasce così nella capitale slovena Enjoy
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Alimentare, Confartigianato premia 27 campioni Made in Italy
Dalla pasta al vino, dai dolci senza glutine al caffè biologico, dai funghi selvatici al torrone, dal lardo alla birra. C’è il meglio della produzione alimentare artigiana nei 27 prodotti che hanno vinto il
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Maestri pizzaioli italiani chiedono la patente europea
“La categoria dei pizzaioli attende da tempo un adeguato riconoscimento di legge, è veramente necessario e doveroso istituire per legge la Pep – Patente europea pizzaioli dando seguito al ddl già presentato in Senato“.
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Olio d’oliva Made in Italy, ecco Oliver per i controlli antifrode
Arriva Oliver per scovare eventuali contraffazioni dell’autentico olio extravergine di oliva Made in Italy. Si tratta di un nuovo dispositivo sperimentale scova frodi nei frantoi e nel commercio dell’oro verde. E’ stato presentato dai
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Agroalimentare, nasce ‘Viviana, l’uva italiana’: il consorzio Made in Sud Italy
Presentato oggi a Milano il progetto di valorizzazione dell’uva da tavola “Viviana, l’uva italiana”, iniziativa finanziata dall’Unione Europea e promossa da Italia Ortofrutta, che da decenni punta all’aggregazione tra produttori del settore. “Viviana” si
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La Piadina Romagnola è IGP
Storico riconoscimento per la Piadina Romagnola che ha ottenuto la registrazione come Indicazione Geografica Protetta (IGP). Il suggello definitivo è arrivato dalla Direzione Generale Agricoltura della Commissione Europea, l’organo preposto alla registrazione delle Denominazioni
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Fulvio Pierangelini e la pasta La Campofilone al Ristorantino delle Verdure
Non perdetevi l’occasione di gustare una grande pasta secca all’uovo cucinata da uno dei più importanti Chef d’Italia! Martedì 12 Novembre il famoso Chef Fulvio Pierangelini preparerà un primo al Ristorantino delle Verdure usando
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