ricette »
Ricette: due cokctail dedicati ai giornalisti
Per l’occasione del lancio della Guida ai migliori cocktail bar d’Italia creata da BlueBlazer, sono stati creati due signature cocktail: il ‘The Journalist Martini’ di Massimo D’Addezio e il “The Journalist Negroni” di Tommaso Cecca. Entrambi i cocktail
Read More »
Ricette, cocktail: Vodka tonic al basilico
Questa settimana vi proponiamo la ricetta di un cocktail. Sempre più ristoranti, accanto alla carte dei distillati, propongono una carta dei cocktail. Un long drink può essere un ottimo aperitivo o il modo migliore
Read More »
Cocktail: il Martini perfetto secondo Gin Mare
Il cocktail Martini rappresenta uno stile di vita. James Bond l’ha fatto diventare un’icona di eleganza ineccepibile. La creazione di un cocktail Martini perfetto è una sfida che in tanti hanno accettato, ma che
Read More »
Ricette: i muffuletti del due novembre
Sono numerose le ricette siciliane, legate alla festa dei morti. Avete letto bene festa, perché in Sicilia il 2 novembre i morti non si commemorano ma si festeggiano. Per i più piccoli, i nonni
Read More »
#EffettoSamurai, al via il contest per i creativi in cucina
Sei pronto a liberare l’#EffettoSamurai che è in te? Da oggi e sino al 17 luglio, Samurai, azienda leader nel mercato degli stuzzicadenti e degli accessori da cucina, lancia una sfida a tutta creatività. Un
Read More »
Ricette: Polpo arrosto con salsa verde, lingua di manzo, gelato alla senape e cavolo cappuccio
Questa la ricetta del Polpo arrosto con salsa Verde , lingua di manzo, gelato alla senape e cavolo cappuccio secondo lo chef Gioacchino Gaglio del Gagini Restaurant di Palermo. Antipasto gourmet per 4 persone
Read More »
Ricette: gnocco alla curcuma con sarde e finocchietto, acqua di patata e acciuga marinata
Questa la ricetta dello gnocco alla curcuma con sarde e finocchietto, acqua di patate, e acciuga marinata proposta dallo chef Gioacchino Gaglio del Gagini Restaurant di Palermo. Primo per 4 persone Ingredienti: 1 kg
Read More »
Ricette: Gelato al cappero di Salina
Uno degli ingredienti che più identifica l’isola eolina, un sapore inconfondibile, un gusto deciso: il cappero di Salina è il protagonista di questa ricetta preparata dalla chef stellata Martina Caruso del Signum. Una ricetta che
Read More »
Ricette: Cannolo con ricotta vaccina, zuppa calda di fichi d’india e sorbetto di mandorla pizzuta
Il cannolo è uno dei dolci siciliani più famosi, ne esistono diverse varianti in giro per la Sicilia. Questa settimana vi proponiamo la versione che lo chef due stelle Michelin Ciccio Sultano propone nel
Read More »
Piccoli chef si preparano ad Halloween
Continua la collaborazione tra l’Associazione delle Cooperative Ortofrutticole della Val Venosta, e Congusto, scuola milanese di cucina. In vista della festa di Halloween è stato organizzato un corso di cucina per bambini chiamato “Dolcetto o
Read More »
Ricette: La pasta col tonno, secondo Ciccio Sultano
Allo chef due stelle Michelin del Duomo di Ragusa abbiamo chiesto la ricetta di un piatto decisamente estivo: ecco la variante della Pasta col tonno che ci propone Ciccio Sultano: un’esplosione di colori e
Read More »
Ricette: Cannolo di melanzana Perlina
Questa settimana vi proponiamo una ricetta dello che fdue stelle Michelin Pino Cuttaia, del ristorante La Madia di Licata.Si tratta di uno dei suoi piatti più famosi, nato dalla suggestione per la doppietta di
Read More »
San Valentino, ricetta: Piccole tortillas con pollo al curry con sedano e mela verde
In vista di San Valentino vi proponiamo una ricetta di Natalia Cattelani, food blogger (www.tempodicottura.it) e volto noto della Prova del Cuoco, preparata secondo le indicazioni del prof. Pietro Migliaccio. Piccole tortillas con pollo
Read More »
San Valentino, ricette: Spiedini di pollo con zenzero soia e insalata di funghi
Per San Valentino vi proponiamo una ricetta di Natalia Cattelani, food blogger (www.tempodicottura.it) e volto noto della Prova del Cuoco, preparate seguendo indicazioni del prof. Pietro Migliaccio. Spiedini di pollo con zenzero soia e
Read More »
Le patate: benefici e ricette!
Le patate sono uno degli alimenti base della popolazione mondiale, non a caso sono la coltivazione più diffusa dopo i cereali e, oltre a vantare un sapore gustoso, apportano diversi benefici al nostro organismo.
Read More »
Ricette, cocktail: Popolo
Nicolas Lasjuiriallas è il barman dell’Hotel Les Bains di Paris che è giunto alla finale del Martini Grand Prix 2015 grazie alla sua creazione Popolo. Lasjuiriallas nato nel 1986 a Perpignan, prima di diventare
Read More »
Ricette: Riso selvaggio saltato con lenticchie, rosmarino e coriandolo
Pronti per l’autunno ormai giunto in tutto il Paese? Vi proponiamo una ricetta che molto adatta a questa stagione, in abbinamento ad un vino Santa Margherita. Riso selvaggio saltato con lenticchie, rosmarino e coriandolo
Read More »
Ricette, cocktail: The Angel wore red
Questa settimana proponiamo la ricetta del cocktail The Angel wore red con cui l’inglese Dominic Whisson ha raggiunto la Finale del Martini Grand Prix. Il barman dice di sé: “Sono nato nel mondo del
Read More »
Arriva l’app W IL POLLO
Una nuova app tutta da gustare: arriva “W il pollo”: oltre 90 ricette e tutti i segreti, dalla conservazione alla scelta, per preparare al meglio il pollo, la carne più amata dagli italiani con
Read More »
Ricette, cocktail: Un americano a Torino
Pubblichiamo la ricetta del cocktail Un americano a Torino con cui Walter Gosso ha vinto l’edizione 2015 di Martini Grand Prix Sin da bambino Walter è affascinato dalle bottiglie che vede nel locale del
Read More »
