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Annalisa Pompeo da Favara agli States per diffondere la cultura gastronomica siciliana
Fare turismo e indurre gente straniera a visitare i piccoli paesini siciliani non è cosa semplice, ma se crei un tuo portale, ami cucinare, parli un inglese fluente e hai una passione smisurata per gli Stati Uniti d’America, tutto risulta più semplice e si possono creare connessioni a volte quasi impensabili. Lei si chiama »
Tutto pronto per Sicilia in Bolle 2019 alla Scala dei Turchi, le novità della nuova edizione
Per il quinto anno consecutivo torna Sicilia in Bolle, la manifestazione che ha acceso i riflettori sul mondo della spumantistica nell’Isola. L’evento, organizzato dalla delegazione AIS Agrigento con la collaborazione di AIS Sicilia, si svolgerà il 30 Giugno e il 1° Luglio prossimi tra Realmonte ed Agrigento. Diversi i momenti in programma in cui protagoniste assolute – »
”I formaggi nella pizza di qualità siciliana”, corso per pizzaioli nell’Agrigentino
“Utilizzare al meglio i formaggi nella preparazione della pizza”. E’ questo il titolo del nuovo corso di formazione professionale per pizzaioli promosso nell’Agrigentino dall’Upi in programma martedì 18 giugno a Raffadali) nei locali della pizzeria That’s Amore. Il corso è adatto a chi ha già maturato esperienza professionale come pizzaiolo e desidera acquisire maggiori competenze »
“Pizza Qualità Siciliana”, pizzaioli in cattedra all’alberghiero di Bivona (VIDEO)
Valorizzare e favorire l’utilizzo di prodotti agroalimentari locali per fare la “Pizza Qualità Siciliana”. Se ne è parlato ieri a Bivona, all’Istituto d’istruzione secondaria “Luigi Pirandello” indirizzo “Enogastronomia e ospitalità alberghiera”, durante la nuova giornata di formazione per la valorizzazione dei prodotti del territorio promossa dalla Cifa Unione Pizzaioli Italiani. Sono intervenuti Stefano Catalano, »
Pizza Qualità Siciliana, giornata di formazione a Bivona per la valorizzazione dei prodotti del territorio
Valorizzare e favorire l’utilizzo di prodotti agroalimentari locali con il marchio Pizza Qualità Siciliana. Se ne parlerà a Bivona durante la nuova giornata di formazione per la valorizzazione dei prodotti del territorio promossa dalla Cifa Unione Pizzaioli Italiani. L’appuntamento è all’Istituto di istruzione secondaria “Luigi Pirandello”, indirizzo “Enogastronomia e ospitalità alberghiera”, martedì 21 maggio »
Maestri della pizza, verso il riconoscimento professionale in Sicilia: proposta presentata da Cifa Upi
Passi avanti verso il riconoscimento in Sicilia della figura professionale dell’istruttore pizzaiolo. La proposta è stata presentata ufficialmente nei giorni scorsi all’assessorato regionale per la Formazione dalla Cifa Unione Pizzaioli Italiani in questi anni impegnata nella tutela e nella crescita professionale della categoria. Tra i risultati raggiunti dall’associazione datoriale, nel dicembre 2017, il riconoscimento del »
Lo showreel dello spettacolo “Canti cuntu e focu della sicilia bella” di Ilaria Bordenca
Lo spettacolo, rappresentato da Ilaria Bordenca, è un inno alla sicilianità ed alle peculiarità più importanti dell’isola: colori, magie e canti della Sicilia, vengono riassunti in una rappresentazione che ha già riscosso molto successo nei mesi passati. Ecco lo show reel pubblicato sul canale YouTube InfoAgrigentoTv »
Ricette: l’arancino siciliano
A Palermo la ricorrenza di Santa Lucia si trasforma in una giornata pantagruelica dedicata alla regina dello street food palermitano, e non pochi provano a realizzare le arancine a casa propria: ai nostri 24 lettori regaliamo la ricetta di un grande maestro pasticcere siciliano: il licatese Angelo Lauria. La ricetta è stata riproposta dallo »
Guida Michelin: la Sicilia ha 2 nuove stelle
PARMA – Erano tante le attese e gli auspici per la Sicilia, che secondo molti avrebbe potuto portare nell’olimpo della Guida Michelin alcuni nuovi ristoranti. Confermate le voci che volevano una nuova stella a Taormina, conquistata dal St. George by Heinz Beck del Ashbee Hotel. Il ristorante porta la firma del pluristellato romano/tedesco ma »
Licata, a Villa Giuliana arriva il Sicilian Sushi
La terrazza del Relais di Villa Giuliana di Licata si appresta ad ospitare un evento unico nel suo genere. Il prossimo 27 luglio, nell’esclusivo relais di Licata, andrà in scena Sicilian Sushi: un evento enogastronomico che permetterà di godere della vista mozzafiato su Licata e dei suoi migliori frutti del mare. A partire dalle »
La Sicilia esotica dell’Orto di Nonno Nino
Che la Sicilia, caratterizzata da influenze provenienti da ogni dove, sia ricca di sfumature esotiche negli usi, nei costumi, nei profumi e nei sapori non è certo una novità. Ma adesso due giovani imprenditori, Benedetto e Rosolino Palazzolo, nella campagna di Terrasini, hanno realizzato un piccolo angolo esotico: l’Orto di Nonno Nino. Un’impresa agricola »
Alla Scala dei Turchi torna Sicilia in Bolle
Torna Sicilia in Bolle, l’edizione 2018 che sierra l’1 e 2 luglio avrà una nuova veste: ricca di incontri per gli addetti ai lavori e di degustazioni per tutti gli appassionati. L’ambientazione sarà, come sempre, un palcoscenico mozzafiato: il Madison Trattenimenti, la prestigiosa sala ricevimenti che si affaccia sulla scogliera di marna bianca più »
“Il tartufo in Sicilia” un convegno a Palermo
“IL TARTUFO IN SICILIA – Attualità e prospettive” venerdì 8 giugno ore 10,00 presso l’Aula Magna del Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Forestali (ex Facoltà di Agraria, viale delle Scienze). Il tartufo siciliano ha dovuto superare numerosi pregiudizi ma adesso è apprezzato da chef e dalla ristorazione, in generale. É necessario adesso che »
A Palermo Sicilia Continente Gastronomico, il libro de Le Soste di Ulisse
‘Sicilia Continente Gastronomico’ edito da Giunti, sarà presentato venerdì 25 maggio alle ore 18,30 al Teatro Garibaldi di Palermo. Il libro ‘Sicilia Continente Gastronomico’, edito da Giunti, è il libro con cui l’associazione Le Soste di Ulisse racconta la Sicilia: una terra in continua evoluzione tra tradizioni, bellezze paesaggistiche e monumentali, la sua cucina »
Doc Sicilia al Vinitaly 2018, Rallo: “Vino e cultura binomio vincente”
“La Doc Sicilia ha tra i suoi compiti quello di valorizzare il binomio vino-Sicilia: ecco perché come Consorzio siamo accanto alle iniziative culturali di Palermo Capitale della Cultura, Manifesta 12 e “Gruppo del Gusto” della Sala Stampa Estera”: Antonio Rallo, presidente del Consorzio di Tutela Vini Doc Sicilia, presenta così le iniziative della Doc Sicilia in un incontro con Leoluca Orlando, sindaco di Palermo; Peter Paul Kainrath, Direttore »
Salute e volontariato tra Sicilia e Africa: il 5X1000 alla onlus A Cuore Aperto
Il 5X1000 è lo strumento messo a disposizione dal governo per il sostegno alle organizzazioni non profit destinatari del 5 per mille dell’Irpef sono le organizzazioni di volontariato e non lucrative di utilità sociale (Onlus), le associazioni di promozione sociale, le associazioni sportive dilettantistiche e le altre associazioni e/o fondazioni riconosciute che operano nei settori di »
Vinitaly, è siciliana l’azienda più premiata: 8 vini Milazzo ottengono le 5star
Terminato il lavoro per i giurati, giunti a Verona da tutto il mondo, che hanno selezionato i vini che ottenendo un punteggio di almeno 90 centesimi su 100 potranno fregiarsi della qualifica di “5 STAR WINES 2018”. L’Azienda Agricola G. Milazzo di Campobello di Licata è l’azienda che ottiene il numero più alto di »
Panini: i migliori indirizzi in Sicilia
Qualche fetta di salame fra un paio di fette di pane ha sfamato torme di operai ed impiegati, durante la pausa pranzo, lungo tutto lo stivale: a seconda del dialetto condito con speck, prosciutto, fino ad arrivare al classico siciliano con tonno e pomodoro. La preparazione dei panini era prima affidata ai salumieri: artigiani »
Osteria Siciliana: il meglio della cucina siciliana nel cuore di Roma
A sei mesi dall’apertura siamo volati a Roma per farci deliziare dallo chef Nino Graziano. Fra i più grandi interpreti della cucina siciliana c’è sicuramente Nino Graziano, chef pluripremiato, negli anni ’90 era riuscito a portare due stelle Michelin persino a Bolognetta: un risultato impensabile in anni in cui la rossa raramente giungeva a »
Ristoranti, chi sale (tanti) e chi scende (nessuno) per il Gambero Rosso in Sicilia
Grandi chef affermati e giovani talentuosi in Sicilia, crescono tutti secondo la guida Ristoranti d’Italia 2018 del Gambero Rosso che fornisce una fotografia della regione in cui si mangia sempre meglio, in tutti i format proposti. I ristoranti con Tre forchette (con un punteggio superiore a 90/100) sono soltanto due in tutta la Sicilia: »
