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La Notte Rosé domani a Licata, ecco le novità dell’edizione 2015
La prima grande novità dell’edizione 2015 della Notte Rosé riguarda proprio la brigata di cucina. Lo chef due stelle Michelin Pino Cuttaia e lo staff di cucina dell’OASI Osteria del Mare di Licata, quest’anno
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Italian Kitchen Academy: Secondo appuntamento de “I Segreti dei grandi Chef”
Appuntamento martedì 26 maggio alle 17,00 con la rassegna “I Segreti dei grandi Chef”, inaugurato dai fratelli Serva de La Trota di Rivodutri. Lo chef Paolo Barrale, chef una stella Michelin, preparerà con i suoi
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Ragusa, Claudio Ruta Sulle orme di Montalbano
Dopo il grande successo ottenuto a Milano, Claudio Ruta porta nuovamente a tavola I piatti del Commissario Montabano. CU FOOD? “Sulle orme di Montalbano” è il titolo della cena di degustazione che si terrà
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‘I Banchi’al via il progetto parallelo di Ciccio Sultano
Lo avevamo anticipato qualche giorno fa, adesso la conferma ufficiale: a giugno lo chef Ciccio Sultano aprirà quella che definisce una “basilica del gusto e dell’arte”. I Banchi nascerebbe da un’intuizione nata 2009 e
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Ciccio Sultano un uovo menu per il Duomo e un “progetto parallelo”
“Far esplodere il territorio in tutti i suoi aspetti e servirlo nel piatto”. Così lo chef Ciccio Sultano annuncia il nuovo menu del ristorante – due stelle Michelin – Duomo a Ragusa Ibla, ideato
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David Tamburini in Islanda per il Food Fun Festival
Reykjavik ospiterà dal dal 25 febbraio al 1 marzo il Food & Fun Festival. Chef del vecchio e del nuovo continente si incontreranno e si sfideranno confrontandosi con gli chef islandesi, di cui saranno
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Ricette: Pesce Bandiera alla “Norma”. L’omaggio a Bellini di Ciccio Sultano
“Quando si diventa chef?” Con questa domanda si apre il sito di Ciccio Sultano, del ristorante Duomo di Ragusa. La risposta dello chef due stelle Michelin non si fa attendere: “Probabilmente nel momento in
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Siracusa, Ciccio Sultano al Gusto Gourmet Store
Sabato 31 gennaio Gusto Gourmet Store ospiterà una performance ai fornelli di Ciccio Sultano. Un evento che porta con sé la matrice dell’eccellenza, dell’originalità, del gusto, dell’eleganza e della ricercatezza. Una cena degustazione in
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Licata, Pino Cuttaia “Per le scale di Sicilia”
Martedì 23 dicembre alle ore 18,00 Pino Cuttaia presenterà il suo libro al Caffè Letterario di Licata. “C’è un ingrediente che non manca mai nei miei piatti e che consente di riconoscerli. Il mio
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Montre for Chef, arriva lo Chef da polso
Si chiama Montre for Chef ed è la prima inedita linea di orologi creata da ExtraWatches, grazie al contributo dei migliori chef d’Italia. Dodici grandi chef hanno affidato i loro piatti più rappresentativi ai
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Guida Michelin, Italia prima per le donne in cucina
Nessuna nuova terza stella per celebrare la sessantesima edizione della Guida Michelin, presentata oggi a Milano. Confermati gli 8 tre stelle del 2014, le novità sono tante ma riguardano i nuovi bistellati e i
Read More »Libri, con Pino Cuttaia “Per le scale di Sicilia”
“C’è un ingrediente che non manca mai nei miei piatti e che consente di riconoscerli. Il mio ingrediente segreto è la memoria. Ognuno dei miei piatti contiene almeno un pizzico di memoria. Ognuno dei
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Londra, da Cracco a Crippa per presentare il gusto italiano
Harrods e Identità Golose presentano STELLE DI STELLE, un nuovo ed esclusivo pop-up restaurant dal gusto tutto italiano: da Cracco a Crippa, da settembre a gennaio, cinque mesi di grande cucina made in Italy
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EXPERIENCING FIRRIATO, “20 anni di magia a Milano, Capitale dell’eno-gastronomia”
Il prossimo 26 maggio, nei suggestivi Chiostri dell’Umanitaria, antico tempio della città laica e filantropica, in pieno centro a Milano, si potrà vivere Experiencing Firriato, il grande evento fortemente voluto dalla Famiglia Di Gaetano per
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Niko romito sbarca a Salina
CAPOFARO il Malvasia & Resort pernsato dalla famiglia Tasca d’Almerita per condividere insieme l’esperienza della vigna, della natura e della cucina accoglierà dal prossimo 1° Maggio, per tutta la stagione estiva 2014, il progetto
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Pino Cuttaia a Parigi per Omnivore
Si svolgerà a Parigi, dal 16 al 18 marzo prossimi, alla Maison de la Mutualité, in rue Saint Victor, la nuova edizione di Omnivore il congresso di cucina dove sarà possibile incontrare i grandi
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Va a Massimo Bottura il Nobel per la Gastronomia
A Stoccolma la cerimonia di consegna del White Guide Global Gastronomy Award allo chef modenese Massimo Bottura Giornata memorabile per la creatività italiana: quando non si è ancora spenta l’eco per l’Oscar a Paolo
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Tre consigli per un San Valentino gourmet
Per la festa degli innamorati un invito per una cena romantica è il vero must. Se la cena è in uno dei migliori ristoranti siciliani allora il piacere è doppio. Districarsi fra piatti afrodisiaci
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Chef, Stefano Ciotti vince il Premio Birra Moretti
Nella cornice di Identità Golose, congresso italiano dedicato alla cucina d’autore, in corso al MiCo (FieraMilano City) di Milano, lo Chef Stefano Ciotti di URBINO DEI LAGHI Ristorante e Naturalmente Pizza ha vinto il
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Come è nato uovodiseppia? Pino Cuttaia lo spiega con un’animazione
Pino Cuttaia questa volta ha fatto ricorso ad una animazione grafica per spiegare come è nato l’Uovo di seppia, il piatto simbolo di Identità Golose 2014. La sua lezione tenutasi ieri nell’Auditorium del concorso
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