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Libri, con Pino Cuttaia “Per le scale di Sicilia”
“C’è un ingrediente che non manca mai nei miei piatti e che consente di riconoscerli. Il mio ingrediente segreto è la memoria. Ognuno dei miei piatti contiene almeno un pizzico di memoria. Ognuno dei
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Ristoranti, Bibenda assegna i 5 Baci a Pino Cuttaia
Appuntamento sabato 15 novembre per festeggiare i Cinque Baci, i Cinque Grappoli e tutti gli altri premi che la Guida BIBENDA ha attribuito alla Grappa, ai Ristoranti e ai Migliori 10 Vini d’Italia. I
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Ciao Enzo. Una festa a Licata dopo dieci anni.
di Gabriella e Guido Baldoni Enzo Baldoni, nostro padre, purtroppo è finito sulle prime pagine dei giornali nell’agosto del 2004, quando è stato sequestrato ed ucciso in Iraq da un gruppo di terroristi islamici
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Intervista a Roy Paci fra musica, cibo e contaminazioni made in Italy
Gli italiani lo fanno meglio. Roy Paci ne è convinto e lo canta in maniera musicalmente energica, ed il singolo “Italians Do It Better” rappresenta il genio, la forza, il coraggio di chi ogni
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Gelati, con il Piper Pino Cuttaia allunga l’estate
Pino Cuttaia, lo chef due stelle Michelin, sembra averci preso gusto a dilettarsi con l’arte della gelateria. Dopo il gelato di una volta che propone a uovodiseppia, adesso lancia il Piper una personale rivisitazione
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a uovodiseppia arriva il gelato di una volta, firmato Pino Cuttaia
uovodiseppia, la boutique gourmet dello chef due stelle michelin Pino Cuttaia, si arricchisce di un nuovo goloso capitolo: la gelateria. Una novità che farà accorrere a Licata foodies ed amanti di coni e coppette
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Licata, al via sorsi d’estate con Milazzo
Dal 15 luglio al 31 agosto l’Azienda Agricola G. Milazzo, di Campobello di Licata, proporrà il suo spumate Metodo Classico Gran Cuvée Terre della Baronia nei luoghi più suggestivi e nelle location più esclusive.
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Licata, Lunedì la Notte Rosé: tra spettacolo e grandi degustazioni
Il 7 luglio la notte licatese si tinge di Rosa per l’evento più esclusivo dell’estate Molto ricco ed intenso il programma della Notte Rosé, che si terrà lunedì 7 luglio a Licata, presso l’Oasi
Read More »Licata, torna la Notte Rosé
Per il terzo anno consecutivo l’estate licatese si tinge di rosa grazie alla Notte Rosé: una degustazione esclusiva dei vini rosati dell’Azienda Agricola G. Milazzo, in abbinamento ad un menu rosa, appositamente creato per
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Licata, grande successo per Fish&co
Grande successo al Quartiere per Fish&co, il primo Licata street Food day, organizzato da YES! in collaborazione con uovodiseppia, osteria del mare, Il corridoio club. A centinaia hanno affollato, dal tramonto a tarda sera,
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Lunedì a Licata Fish&co: il primo LICATA StreetFOOD day
Fish&co è il primo Licata StreetFOOD day organizzato da YES!, in collaborazione con Osteria del Mare – Oasi Beach, Il Corridoio club, e uovodiseppia la dispensa di Pino Cuttaia, per celebrare il cibo di
Read More »Arriva fish&co il primo LICATA Street FOOD day
fish&co è il primo Licata street FOOD day organizzato da YES!, in collaborazione con l’OSTERIA DEL MARE–Oasi Beach Licata, Il Corridoio club, e uovodiseppia la dispensa di Pino Cuttaia, per celebrare il cibo di
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Più stelle meno sbarre. 8 grandi chef per una sera in carcere
La cena gourmet nella Casa di Reclusione “Rodolfo Morandi” di Saluzzo organizzata da Sapori Reclusi 8 firme della cucina di eccellenza, 8 grandi cantine italiane, numerose aziende del territorio e 150 posti a sedere:
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Il Limone di Siracusa di scena a Parigi
Il “Limone di Siracusa IGP” sbarcherà a Parigi il prossimo 11 marzo alle 17,00 nei saloni dell’Hôtel de Galliffet, sede dell’Istituto Italiano di Cultura, per far conoscere al pubblico francese le proprie inimitabili caratteristiche
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Cuttaia alla corte di Re Giorgio
Sarà lo chef licatese Pino Cuttaia a cucinare questa sera per il Presidente della Repubblica Giorgio Napolitano, in visita a Catania. Una cena per pochi: il Presidente Napolitano cenerà in un noto locale insieme
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Come è nato uovodiseppia? Pino Cuttaia lo spiega con un’animazione
Pino Cuttaia questa volta ha fatto ricorso ad una animazione grafica per spiegare come è nato l’Uovo di seppia, il piatto simbolo di Identità Golose 2014. La sua lezione tenutasi ieri nell’Auditorium del concorso
Read More »Identità Golose apre con la Golosa illusione di Pino Cuttaia
Ha preso il via ieri a Milano la decima edizione di Identità Golose, la kermesse di cucina, ideata da Paolo Marchi. L’apertura dei lavori che vedrà alternarsi 80 chef, provenienti da tutte parti del
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L’Uovo di seppia di Pino Cuttaia piatto simbolo di Identità Golose 2014
L’uovo di seppia, uno dei piatti più noti ed apprezzati, dello chef Pino Cuttaia è stato scelto come piatto simbolo della decima edizione di Identità Golose, che si terrà a Milano dal 9 all’11
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Pino Cuttaia protagonista a Madrid Fusion
Pino Cuttaia è in Spagna per partecipare a Madrid Fusion, la grande la grande kermesse gastronomica internazionale, giunta alla dodicesima edizione, in corso fino a mercoledì 29 gennaio al Palazzo dei Congressi della capitale.
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I 10 piatti del 2013
Non potevamo certo risparmiarvi la classifica, non classifica, dei 10 piatti che hanno segnato le nostre scorribande gastronomiche. Una mini guida per appassionati redatta – rigorosamente – con criteri non scientifici, seguendo l’unica regola
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