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Dagli abissi alla tavola: il vino che si invecchia sott’acqua, Italia in prima linea
La temperatura sempre costante, la pressione delle profondità marine, l’oscurità e poi quel dondolio naturale delle onde: è così che si invecchia un vino sott’acqua. Pratica che vede un’azienda ligure in prima fila, e
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Olio d’oliva Igp, Cia Sicilia: grande opportunità di sviluppo per operatori del settore
“L’Indicazione Geografica Protetta delle produzioni olivicole della nostra isola costituisce una grande opportunità di sviluppo per tutti gli operatori del settore, valorizzando una delle nostre eccellenze agroalimentari garantendo, al contempo, maggiori tutele alla filiera
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Agricoltura, ok dal Governo a proroga cyber registro vino
La proroga all’avvio del cyber-registro del vino per risolvere il problema della mancanza di alcune funzionalità va incontro alle esigenze dei produttori di metterlo alla prova nel periodo più caldo per le imprese, cioè
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Giornata nazionale cultura vino e olio da Agrigento a Torino il 21 maggio
Dal castello Cavour a Santena (Torino) al Parco archeologico Valle dei Templi (Agrigento) sabato 21 maggio sarà la Giornata nazionale della cultura del vino e dell’olio. E’ un’iniziativa promossa dall’Associazione italiana sommelier con 20
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Le Mandorle della Valle dei Templi per un dolce da export
“E’ stata firmata una convenzione affinché tutta la produzione di mandorle del parco di Agrigento, circa cinque quintali di prodotto, venga conferita ad una azienda siciliana per il confezionamento di un prodotto dolciario da
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Agromafie: valgono 3,6% del pil mondiale, in Italia business 17,5 mld
Tra i 14 e i 17,5 miliardi di euro all’anno. E’ questa l’impressionante cifra del business delle agromafie e del caporalato in Italia. Il dato arriva dal terzo rapporto su questo genere di criminalità
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Vino, Fiorio e Romanini (Pd): verso ok a proroga registro telematico vitivinicolo
“Il Ministero dell’Agricoltura ha dato la disponibilità a posticipare al 1 gennaio 2017 l’introduzione del registro telematico per il settore vitivinicolo previsto ad oggi per il prossimo 30 giugno”. E’ quanto dichiarano in una
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Alimentare, 3.500 operatori per “Spazio nutrizione” a Milano
Il trasloco da Verona a Milano ha fatto bene a Spazio Nutrizione, il riferimento in Italia per l’incontro fra scienza e operatori nel mondo dell’alimentazione. La prima edizione in partnership fra Tuttofood e Akesios
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Al via Cibus 2016, a Parma 3.000 espositori dalla carne al vegano
“Cibus è e sarà l’unico brand per identificare il sistema alimentare italiano” ha dichiarato Luigi Scordamaglia, Presidente di Federalimentare, nel corso della inaugurazione della 18° edizione di Cibus (a Parma fino al 12). Sull’onda
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Agroalimentare, Italia paese partner alla 83ma edizione Fiera Agricoltura di Novi Sad
L’Italia sarà quest’anno il paese partner alla Fiera dell’Agricoltura che si terrà dal 14 al 20 maggio a Novi Sad, nella provincia serba autonoma della Vojvodina. La presenza italiana è organizzata anche quest’anno dall’Agenzia
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Agroalimentare, accordo tra Veronafiere e Fiera Milano per Ortofrutta
Veronafiere e Fiera Milano, le due più importanti realtà fieristiche italiane, firmano un accordo per dare al Paese un unico appuntamento internazionale annuale dedicato all’ortofrutta che punta su innovazione e mercati esteri. La nuova manifestazione
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Alimentazione: arriva il tutor della carne, risparmio fino al 50%
Con l’aiuto del tutor della carne è possibile risparmiare fino al 50% con l’acquisto di tagli alternativi meno conosciuti e più economici, ma anche più adatti alla ricetta che si vuole portare in tavola,
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Vini, con vendita online giro d’affari da 200 milioni entro 5 anni
Le vendite online potrebbero portare il giro d’affari del comparto del vino in Italia oltre i 200 milioni di euro. L’analisi èstata elaborata congiuntamente da Svinando Wine Club, 2i3T, Incubatore di imprese e per
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Ortofrutta: Italia gigante d’argilla, boom di Georgia e Perù
Un gigante con i piedi d’argilla: così appare il comparto dell’ortofrutta made in Italy che con un export di 8 miliardi di euro supera qualunque altro comparto dell’agroalimentare, compreso il blasonato vino, e conta
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Cibo congelato male, sequestrati tre ristoranti a Palermo
I carabinieri del Nas di Palermo, diretti dal capitano Giovanni Trifirò, hanno sequestrato 50 chili di alimenti congelati in modo non conforme alle norme al ristorante Margò di piazza Sant’Onofrio a Palermo. I militari
Read More »Unione Italiana Vini, ecco i nuovi presidenti delle 3 Federazioni
Si è aperto il dopo Zonin nell’Unione Italiana Vini. Ernesto Abbona, Lamberto Frescobaldi e Quirico Decordi, sono i nuovi presidenti delle tre Federazioni Nazionali dell’Uiv, l’Unione italiana vini. Nei prossimi giorni l’elezione del presidente
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Olio Igp Sicilia, Giuffrida (Pd): comparto ci darà grandi soddisfazioni
“Il riconoscimento dell’Igp olio Sicilia stava per naufragare. La commissione del Parlamento europeo non era convinto, troppe cultivar e territori molto diversi. Abbiamo quindi istruito nuovamente la pratica in tempi brevissimi grazie all’impegno del
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Vino, ad Asti tutto pronto per Vinissage 2016: vini bio da tutt’Italia
Il biologico cresce anche nel vino e Asti, una delle capitali vinicole italiane, celebrerà il 28 e 29 maggio la 10/a edizione di Vinissage, con 70 “fra i migliori produttori del settore: vignaioli biologici,
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Frodi alimentari: false pizze “italiane” prodotte in Svezia, blitz del Corpo Forestale
Falso ciauscolo Dop, vino comune spacciato per Lacrima di Morro d’Alba. Sono questi alcuni degli illeciti scoperti dal Corpo forestale dello Stato nell’ambito della campagna contro le contraffazioni agroalimentari condotta dall’inizio dell’anno nelle Marche.
Read More »Olio extravergine di oliva: in Sicilia mercato da 160 milioni, l’Igp dà nuova linfa
Un mercato da 160 milioni di euro l’anno. È questo il valore medio annuale della vendita dell’olio di oliva siciliano che adesso è raccolto sotto un’unica Igp, dopo il riconoscimento dell’Unione europea. Con una
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