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Vino, la qualità dipende anche dal ‘tappo pulito’ che lo protegge nel tempo
Se l’abito non fa il monaco, il tappo fa però il vino buono. Nel 2004 la Diam Bouchage, tra i leader della produzioni di tappi nel mondo con un fatturato di 102 milioni di
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Agroalimentare, Cia: vendemmia ok ma resta problema del valore dei vini italiani
“L’Italia è il primo produttore di vino al mondo e supera la Francia, ma i vini transalpini continuano a generare maggiori ricavi“. Lo afferma la Cia di Torino che ricorda i dati del precedente
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FicodindiaFest 2015 a Santa Margherita di Belice il 10 e 11 ottobre
Tutto pronto la XVI edizione del FicodindiaFest di Santa Margherita di Belìce che il 10 e 11 ottobre trasformerà le vie della cittadina del Gattopardo in un palcoscenico di colori, esibizioni, spettacoli, degustazioni per
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Agribeauty, da Chardonnay e Merlot anche crema viso anti invecchiamento
Le vinacce di Chardonnay, Cabernet e Merlot diventano creme antirughe. La vendemmia 2015 nella zona vinicola della Franciacorta, infatti porterà non solo a produrre bottiglie di vino ma anche una crema viso anti invecchiamento,
Read More »Vendemmia 2015, Assovini Sicilia: ottima annata per autoctoni e internazionali
La vendemmia in Sicilia, che si avvia alla conclusione, si preannuncia foriera di un’ottima annata, sia per i rossi che per i bianchi. E’ quanto riferiscono i produttori associati ad Assovini Sicilia secondo cui,
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Food’n’Motion, confronto tra agroalimentare e autotrasporto per la qualità
Regolamentare il trasporto dei prodotti alimentari a garanzia del consumatore, un passaggio fondamentale che rischia di vanificare la qualità di tante eccellenze tricolori e l’impegno di migliaia di imprenditori. È questo il messaggio lanciato
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La mafia a tavola, don Ciotti: i boss hanno messo mani nell’agroalimentare
“Sappiate che in Italia, ad aver messo le mani sulle filiere agroalimentari sono le mafie, con la conseguenza che voi trovate tavola a casa vostra le mafie“. Così don Luigi Ciotti, presidente di Libera,
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Pomodoro cinese, l’Anicav: “Arriva in Italia ma solo per i mercati esteri”
Il concentrato di pomodoro cinese ”esiste ma arriva in Italia solo per essere destinato ai mercati esteri”, mentre sono italiani il 98,5% dei pomodori utilizzati per passate, polpe e pelati. Lo sostiene in una
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Agroalimentare: volano i prezzi del tartufo, 400 euro all’etto per il bianco di Alba
Volano i prezzi del tartufo. Le quotazioni che in apertura della stagione sono praticamente il doppio di quelle medie registrate lo scorso anno su valori di 400 euro all’etto per il bianco di Alba,
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Vino italiano verso un futuro più sostenibile, ‘vertice’ all’Expo 2015
Una viticoltura integrata e maggiormente sostenibile. E’ questo il futuro del vino in Italia. Obiettivo ambizioso per il quale occorrerà investire nella scienza e scommettere sull’innovazione genetica e sulla creazione di nuovi vitigni resistenti
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L’agrumicoltura siciliana entra nell’era 3.0, le proposte al Governo Renzi
L’agrumicoltura siciliana entra nell’era 3.0. La filiera agrumicola di Sicilia si aggrega, si confronta, propone idee e spunti di progettazione alle istituzioni e al mondo della ricerca scientifica, consapevole che l’innovazione di prodotto e
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Vini italiani, export in crescita, Assoenologi: +6,5% nel primo semestre 2015
Il vino italiano si compra e si beve sempre più volentieri all’estero. Emerge dai dati di Assoenologi sul primo semestre 2015 che certificano la crescita dell’export: + 6,5% in valore rispetto allo stesso periodo
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Shanghai Wine & Dine Festival, riuniti 70mila cinesi amanti del vino italiano
A 10 giorni dalla fine della prima edizione dello Shanghai Wine & Dine Festival, dove Vinitaly International ha organizzato il Padiglione nazionale italiano, è ora di bilanci. Ma fin da subito si possono affermare
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Arriva la birra siciliana dal nome hard che piace molto all’estero
A sdoganare per la prima volta la parola fu la canzone Signor tenente cantata da Faletti al festival di Sanremo ’94 che ripeteva nel testo la parola “minchia“. E oggi questo termine “siciliano” che
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Agrumi siciliani di qualità, convegno a Roma il 30 settembre
“Lungo le Vie della Zagara alla scoperta della filiera agrumicola siciliana di qualità”. E’ questo il titolo del convegno sull’agroalimentare in programma a Roma, mercoledì 30 settembre a partire dalle ore 11, nella sala
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Vino, non solo botti e barrique: boom di fermentazioni in anfora
Non solo botti e barrique, nelle cantine italiane e nelle distillerie per la grappa è un fiorire di anfore in terracotta e ceramica utilizzate per la fermentazione dei mosti in alternativa al legno. Ad
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Agricoltura, raccolta delle olive in anticipo in Sicilia: annata ottima
Al via in anticipo la raccolta delle olive nell’Agrigentino. Dopo il record negativo dell’anno scorso dal punto di vista produttivo, si prevede per il 2015 un’annata ottima sia in termini di quantità che di
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Agroalimentare, al 61% dei cinesi piace l’olio extra vergine made in Italy
Al 61,14% dei cinesi piace l’olio extra vergine made in Italy, ritenendolo buono per la salute perché aiuta a prevenire malattie cardiovascolari, fa diminuire il colesterolo cattivo e aiuta a prevenire alcuni tipi di
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Agrolimentare, grani autoctoni siciliani all’Expo 2015
Sabato prossimo, 26 settembre, dalle ore 14.30 alle 15.30, al Cluster Biomediterraneo dell’Expo è in programma un incontro-degustazione per promuovere il consumo di prodotti preparati con farine derivate dalla molitura di grani antichi autoctoni.
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Désarpa 2015, al via il red carpet delle mucche valdostane
In Valle d’Aosta, per chiudere in bellezza la stagione estiva di Cervino2015 – manifestazione dedicata ai festeggiamenti dei 150 anni dalla conquista del Cervino – ci voleva una sfilata come la Désarpa, in programma
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