Palermo »
Vino, cantine del Belìce che puntano sul bio in vetrina a Not
Le aziende vitivinicole del Belìce puntano tutto sul biologico. Ci saranno anche diverse cantine dell’Agrigentino in vetrina alla seconda edizione di “Not, rassegna dei vini franchi” che andrà in scena dal 18 al 20
Read More »Maestri della pizza, verso il riconoscimento professionale in Sicilia: proposta presentata da Cifa Upi
Passi avanti verso il riconoscimento in Sicilia della figura professionale dell’istruttore pizzaiolo. La proposta è stata presentata ufficialmente nei giorni scorsi all’assessorato regionale per la Formazione dalla Cifa Unione Pizzaioli Italiani in questi anni
Read More »L’arancino non è una questione di sesso
Discuteremo del sesso ma non di sesso. Una questione spinosa, che ha messo contro intere città, le une contro le altre, in un conflitto insanabile: una questione tutt’altro che angelica. Il sesso di cui
Read More »Palermo: l’Oste dello Stabile diventa anche pizzeria
Dietro il bancone della pizzeria del’Oste dello Stabile che aprirà i battenti la prossima settimana ci sarà il Maestro Pizzaiolo Giancarlo La Manna. Classe 1984, la sua passione per le “mani in pasta” si
Read More »Guida MICHELIN Italia 2019, in anteprima TUTTI i Bib Gourmand
Piccola anteprima della Guida Michelin Italia 2019 che sarà presentata a Parma il 16 novembre. Contrariamente agli altri anni la Michelin svela i nomi dei ristoranti Bib Gourmand. Il Bib Gourmand è il simbolo
Read More »TEN: il buon cibo fa bene
L’impegno dello chef Giuseppe Costa per il territorio e per la solidarietà. Il cibo buono fa bene alla salute, ma non solo. Sempre più spesso l’alta ristorazione innesca un circuito virtuoso che riaccende la
Read More »La Sicilia esotica dell’Orto di Nonno Nino
Che la Sicilia, caratterizzata da influenze provenienti da ogni dove, sia ricca di sfumature esotiche negli usi, nei costumi, nei profumi e nei sapori non è certo una novità. Ma adesso due giovani imprenditori,
Read More »“Il tartufo in Sicilia” un convegno a Palermo
“IL TARTUFO IN SICILIA – Attualità e prospettive” venerdì 8 giugno ore 10,00 presso l’Aula Magna del Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Forestali (ex Facoltà di Agraria, viale delle Scienze). Il tartufo siciliano
Read More »Mixology, Gianluca Di Giorgio fra i finalisti del Premio Strega
Un cocktail ideato da Gianluca Di Giorgio del Bocum Mixology di Palermo è fra i cinque finalisti del Premio Strega Mixology che insieme ad altri quattro cocktail che saranno serviti alla 72a edizione del
Read More »A Palermo Sicilia Continente Gastronomico, il libro de Le Soste di Ulisse
‘Sicilia Continente Gastronomico’ edito da Giunti, sarà presentato venerdì 25 maggio alle ore 18,30 al Teatro Garibaldi di Palermo. Il libro ‘Sicilia Continente Gastronomico’, edito da Giunti, è il libro con cui l’associazione Le
Read More »Rai, dal 15 al 17 maggio “Porte aperte” a Palermo
Ricco programma con concerti, musica, archivi. Le Radio specializzate firmate Rai dal 15 al 17 maggio saranno a Palermo, nella sede regionale della Rai, con programmi live, collegamenti, eventi con il pubblico, concerti, registrazioni
Read More »Ragusa, a I Banchi le cuoche delle Due Sicilie
Quattro cuoche e quattro vignaiole per quattro serate per celebrare il territorio che valorizzano con il proprio lavoro: il Regno delle Due Sicilie. La cucina del Regno delle Due Sicilie ha segnato l’incontro di
Read More »Tv, in prima serata su TV8 la finale di Best Bakery
Dopo aver girato l’Italia intera da Nord a Sud, questa sera (25 aprile) alle 21,30 su TV8 (canale 8 del digitale terrestre) andrà in onda, eccezionalmente in prima serata, la finale di Best Bakery
Read More »Bagheria, da unetto una serata stellare: panini gourmet e champagne
Domenica 29 aprile si terrà a Bagheria un evento straordinario che vedrà insieme panini e salumi di pregio innaffiati da calici di champagne Palmer. A preparare i panini tre stelle della cucina siciliana. Il
Read More »I muffuletti del Venerdì Santo a Licata. RICETTA
Il muffulettu rappresenta una delle tante ricette legate alle ricorrenze religiose. In tutta la Sicilia il nome muffulettu indica diverse preparazioni. Il muffulettu viene riportato, in alcuni testi, è una “sorta di focaccia con
Read More »