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Ricette, le arancine secondo Ciccio Sultano
Le arancine, ci ricorda Ciccio Sultano sul suo sito, venivano chiamate dagli arabi Palle dorate. Abbiamo scomodato lo chef due stelle Michelin, del ristorante Duomo di Ragusa, per farci dare la ricetta di uno
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Ragusa, tornano le Cuoche delle Due Sicilie
Torna a I Banchi di Ragusa l’appuntamento con le Cuoche delle Due Sicilie, l’evento ideato da Ciccio Sultano e Peppe Cannistrà per celebrare la cucina del Regno delle Due Sicilie: un’epoca contraddistinta dall’incontro di
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Ristoranti: Duomo Ciccio Sultano riapre rinnovato il primo di marzo
“La mia cucina è sempre in movimento” quando Ciccio Sultano, chef due stelle Michelin del ristorante Duomo di Ragusa Ibla, usa questa definizione per spiegare la sua cucina si capisce che dice la verità,
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Chef Life: Ciccio Sultano si racconta
Italian Beauty è il nuovo programma di Rai Italia dedicato alla bellezza italiana declinata in tutte le sue espressioni: un appuntamento quotidiano con Arte, Territorio e Made in Italy, per conoscere e approfondire i
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Eletto il nuovo direttivo Le Soste di Ulisse
Si è tenuta stamani presso la cantina Alata Mora Cusumano di Castiglione di Sicilia, sul versante Nord dell’Etna l’assemblea annuale de Le Soste di Ulisse, l’associazione che riunisce i migliori ristoranti siciliani e i
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Ragusa, I Banchi: un’intensa ed originale esperienza di gusto
Nel cuore del barocco di Ragusa Ibla, a poche decine di metri dal ristorante Duomo, Ciccio Sultano ha dato vita ad una esperienza gastronomica, inedita in Sicilia, che offre un diverso punto di vista
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Michelin Italia 2018, Norbert Niederkofler è il nuovo Tre Stelle
La Michelin sceglie nuovamente la città di Parma, candidata a Capitale della Cultura 2020, per la presentazione della guida più autorevole ed attesa. Il Teatro Regio ha accolto giornalisti ed addetti ai lavori che
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Ristoranti, chi sale (tanti) e chi scende (nessuno) per il Gambero Rosso in Sicilia
Grandi chef affermati e giovani talentuosi in Sicilia, crescono tutti secondo la guida Ristoranti d’Italia 2018 del Gambero Rosso che fornisce una fotografia della regione in cui si mangia sempre meglio, in tutti i
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San Pellegrino Young Chef: svelati i nomi dei finalisti
Annunciati oggi i nomi dei dieci giovani chef italiani che hanno passato la prima selezione e saranno semifinalisti alla terza edizione del S.Pellegrino Young Chef, il progetto di scouting internazionale di S.Pellegrino dedicato ai
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Ciccio Sultano per festeggiare i primi 70 anni di Velier
Per gli appassionati di whisky, rum, distillati e vini Triple A Velier è un’istituzione da decenni, per la precisione da 70 anni: risale al 1947 l’anno della fondazione. Per festeggiare questo storico traguardo Velier ha organizzato una
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Nino Graziano: dalla Russia con amore
Il 2017 farà registrare un il ritorno in Italia di uno dei più grandi interpreti della cucina siciliana. Era il 2005 quando Nino Graziano, chef del Mulinazzo di Bolognetta, unico bistellato siciliano e primo
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Al via le selezioni per la borsa di studio Enrico Briguglio
Il piatto Talé consente al giovane Stefano Toscano di conquistare la finale per la borsa di studio “Enrico Briguglio per una Sicilia Autentica” indetta da Le Soste di Ulisse. Si chiama Stefano Toscano il
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Ristoranti: Ciccio Sultano ha fatto 13
Un’anteprima dei nuovi piatti: LE FOTO La Il bistellato chef di Ragusa, Ciccio Sultano ha fatto 13. Niente paura non fuggirà all’estero a seguito di una vincita milionaria al Totocalcio. Anzi, immette sempre più
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Ciccio Sultano nella giuria del San Pellegrino Young Chef
In occasione della tredicesima edizione di Identità Golose, a Milano dal 4 al 6 marzo, si terrà San Pellegrino Young Chef, il progetto di scouting internazionale che mira a individuare il migliore giovane chef
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Nuovo Molino Soprano: eccovi il menu del 17 febbraio
Otto postazioni cooking show, tante quante gli chef che sono scesi in campo, insieme a Strada del Vino Cerasuolo di Vittoria e Ristorando, per contribuire alla rinascita del Nuovo Molino Soprano. Spettacolo di gusto
Read More »Nuovo Molino Soprano: un evento per la riapertura
Lo scorso 27 novembre un incendio ha distrutto il Molino Soprano di Chiaramonte Gulfi. Il piccolo mulino si è affermato in questi anno grazie alla scelta di produrre farine dai grani antichi siciliani. Un
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Italia a Tavola: personaggio dell’anno, una siciliana in testa
Italia a Tavola ha lanciato nelle settimane scorse, come ogni anno, il sondaggio online fra i suoi lettori per incoronare il “Personaggio dell’anno”. Il sondaggio, che si concluderà il 5 febbraio 2017, non vuole
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La Liste: 4 ristoranti siciliani fra i 1.000 migliori al mondo
Il ristorante The Guy Savoy di Parigi dello chef Guy Savoy è il mmiglior ristorante al mondo secondo La Liste – la classifica annuale dei 1000 migliori ristoranti del pianeta. Sfiora la perfezione con 99,75
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Massimo Bottura e la Sicilia: oltre alla pigrizia c’è di più
“Vi è una Sicilia pigra..” prima di Massimo Bottura, il numero uno al mondo della ristorazione, anche lo scrittore e poeta siciliano Gesualdo Bufalino ha utilizzato lo stesso aggettivo per l’isola. La differenza sta
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Ristoranti, nuovi ingressi ne Le Soste di Ulisse: la provincia di Agrigento fa la parte del leone
Due hotel ed un ristorante dell’agrigentino entrano a far parte dell’esclusivo circuito di qualità Si è appena conclusa al Grand Hotel Villa Igiea di Palermo Sicilia continente gastronomico: la due giorni organizzata da Le
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